Lencse fasírt

Az eredeti receptet itt találjátok.
Egy picit változtattam rajta. Természetesen nincs benne áztatott zsemle és zsemle morzsa se.
A lencsét nem külön, hanem már a fűszerekkel együtt főztem meg.
Nagy sikert nem aratott a férfi nép körében, pedig szerintem nagyon finom,ízletes feltét.

Hozzávalók:

- 25 dkg lencse
- 1 tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- piros paprika, só, bors
- 3-4 evőkanál apróra tört corn flakes (GM)
- pici őrölt kömény (én kihagytam)
- 1 evőkanál kukorica liszt
- olaj a sütéshez

Megmondom őszintén a lencsét már előző nap megfőztem. Apróra vágtam a hagymát, megdinszteltem olajon,tűzről levettem, hozzáadtam a piros paprikát. Beletettem a beáztatott lencsét. Felöntöttem vízzel, ízesítettem sóval, borssal, hozzávágtam a fokhagymát.
Majd főztem, főztem és főztem. Teljesen puhára, szinte pépesre, a vizet is elfőztem teljesen.
Megvártam míg kihűl, ezért csináltam előző este.
A masszához hozzáadtam egy egész tojást, a corn flakest és egy pici kukorica lisztet.Formáztam.
Kevés olajon kisütöttem.

Gyakorlatilag bármivel lehet tálalni.
Jó étvágyat hozzá!!!

Majorannás máj

Egy nagyon finom, könnyű vacsora.
A családban szinte kizárólag én eszem meg a májat, néha a férjem, ha nincs más.
Én viszont bárhogyan, bármilyen napszakban.
Eddig lecsósan, és így majorannásan készítettem, de legközelebb narancsosan fogom.
Vikinél láttam, és nagyon felcsigázott.
De maradjunk a majorannás verziónál. Hidegen a legjobb, kis salátával. Most is így tálaltam, magamnak.:-)

20 perc alatt kész.
A májat kis olajon kicsit megpirítottam, felöntöttem vízzel. Megszórtam majorannával, jó sokkal.
Ízesítettem borssal, fokhagymakrémmel, és persze csak a legvégén sóztam.
Közben elkészítettem hozzá a salátát. (csemege retek, kaliforniai paprika, uborka, sajt, oliva- bogyó)
Jó étvágyat!

Vietnami csirke

Az új szakácskönyvemben olvastam, nagyon megtetszett. Bevallom nem használtam minden fűszert, amit írt a recept, de így is isteni lett!
Ez egy pörkölt jellegű étel, de annyira de annyira más az íze....
Sült burgonyával és párolt rizzsel is kóstoltuk, mindenhogy kiváló!!!

Előző este be kell pácolni a csirke mellet:
Két nagyobb filézett csirkét kockára vágtam, beletettem egy tálba, kis olajat öntöttem rá, és a következő fűszereket szórtam rá:

• frissen reszelt gyömbér (1 kávéskanál)
• ázsiai citromfű (2 kávéskanál)
• Bankok curry fűszerkeverék (3 kávéskanál, ebben is van gyömbér!!)
• fahéj (3 kávéskanál)
• cukor (1 evőkanál)
• sűrített paradicsom (1 nagyobb konzerv, vagy 4 evőkanál)
• 1 chili paprika( én kihagytam)

Jól összekevertem és állni hagytam egy éjszakán át.
Másnap úgy készítettem fel mint egy sima pörköltet. Vöröshagymát üvegesre pirítottam, bele a pácolt húst, úgy is pirítottam kicsit. Majd felöntöttem vízzel. Reszeltem bele 3 gerezd fokhagymát. Egy nagyobb szál sárgarépát apró kockára vágtam a pörkölthöz adtam. Sóztam borsoztam. Majd készre főztem.

A recept a páclébe halszószt is írt(2 evőkanál), és a pörköltbe csillagánizst(3 szemet), de én ezeket kihagytam.

Filmes játék

Gasztroboszi hívott játszani!
Kíváncsi volt milyen filmeket szeretek, melyek a kedvenceim.
Írta hogy ritkán jár moziban, hát...én is. 4 éves lesz a nagyobbik fiam nemsokára, azóta egyszer voltunk a párommal.
A Mamma Miá-t néztük meg, nagyon vártam, kicsit csalódtam, így ez a film nem került be a kedvenceim közzé.
Viszont otthon tömérdek filmünk van, innen-onnan....szinte minden nagy film. Így mozizni sokat szoktunk otthon a nappalinkban.
Hogy mik a kedvenceim, szinte mindenevő vagyok, sok féle stílus bejön.

Íme:

1. Zenés filmek.....Abszolút klasszikus a HAIR...van aki nem szereti?

De pl a Csinibabát mint magyar remeket is sokszor megnézzük.

2. Könnyed lányregényes filmek....

Dr Szöszi, 50 Első randi.....

Hát nem ari...:-)

3. Magyar filmek...

Valami Amerika, Miniszter félrelép.....

Nagyon kikapcsolnak, kicsik olyanok mint mi vagyunk, a mi világunk.Imádom Őket!

4. Kicsit bizar, misztikus filmek....

Stigmata, Da'vinci kód, A rózsa neve....

5. Horror a javából......

Gothika, Hetedi, Kilencedik kapu.....

Sokszor szemeltakarós, de akkor is végig nézős....nem?


Végül az abszolút favorit!!!!

Kegyetlen játékok......

Mindenhogy..... filmestől, zenéstől, Ryan Phillippestől.....

Akiknek szeretném továbbadni a stafétát:

• Vali
• Ani
• Harmony
• Mandy
  

Taco saláta, vagy valami olyasmi...

Évekkel ezelőtt volt egy kedvenc éttermünk a párommal, ott ettük nagyon sokszor....
Nem tudom pontosan hogyan készítették, látvány és íz alapján tapogatóztam.
Isteni!!!
Könnyű, gyors, pikáns vacsora. A gyerkőcöket még nem tudtam rávenni a kóstolásra (sok benne a sali), de a párom imádja!!!!

Hozzávalók:

- 40 dkg darált húsból készült bolognai szósz, a receptet itt találod!
- 1 konzerv kukorica
- 1 konzerv natúr vörös bab
- 1 chili paprika, vagy bármi ami egy kis erőt ad neki
- saláta minden mennyiségben, teljesen opcionálisan...( én jégsalit, uborkát, paradicsomot, kaliforniai paprikát, lila hagymát használtam)
- pici só, bors
- reszelt sajt a tetejére

Felkészítettem a darált húst bolognai szószként. Hozzáadtam a kukoricát, a babot, a chilit.
Összevágtam a salinak valót, kicsit sóztam, borsoztam. Tányérra halmoztam, rákanalaztam a kész húsos szószt, kis sajtot reszeltem a tetejére és már kész is volt.

Eredetileg pizza kenyérrel tálalták, nálam maradt a jó kis GM magvas kenyér, de így is fantasztikus!

Kreativ blogger

Díjat kaptam Gasztroboszitól!
Olyan kedves dolog Tőle, hogy gondolt Rám. Sokszor úgy érzem, hogy itt mindenki mögött kullogok..., hiszen csak próbálkozom, de ilyenkor tudom hogy érdemes!

Köszönöm!!!!


A díj szabályai:

1. Meg kell köszönnöm a díjat annak, akitől kaptam.
2. A logót ki kell tennem a blogban.
3. Be kell linkelnem azt, akitől kaptam.
4. Írnom kell magamról 7 dolgot, amit mások érdekesnek találhatnak rólam.
5. Tovább kell adnom 7 „blogbarátnak”.
6. Be kell linkelnem őket.
7. Megjegyzést kell hagynom náluk, hogy tudjanak a díjazásról.

Mit is írhatnék Magamról....

1. Van egy csodálatos családom, szerető szüleim, odaadó férjem és nem utolsó sorban két gyönyörű gyermekem. Gergő és Milán....életem értelmei Ők!!!

2. Szeretem a vörös bort és a kávét (kicsit függő is vagyok e téren).

3. Imádok enni, sajnos látszik is rajtam. Mióta az eszemet tudom fogyózom...a lisztérzékenységem ellenére küzdök a súlyommal. :-(

4. Abszolút materialista ember vagyok, kémiát tanítok egy általános iskolába. :-)
Nem hiszek az ezotériába, de felőlem....csak engem ne próbáljanak meggyőzni.

5. Férjem szerint túl aggódós vagyok, anyukám vére....:-) Nagyobbik fiam korababa volt, irtó pici súllyal látta meg ezt a világot, így azóta ez csak fokozódik. Néha idegeire megyek emiatt a környezetemnek.

6. Egyébként egy nagyon szeretni való emberke vagyok :-). Sokak szerint (remélem!). Mindenkivel megtalálom a hangot, nem okoz gondot beilleszkedni egy új társaságba.
Utálok haragban lenni, mindenkinek meg tudok bocsájtani. Ez jó vagy rossz?! Nem tudtam sohase eldönteni.
Hiszek abban hogy mindenki változhat, de ahhoz Nekünk is változni kell néha!

Ismerd meg Önmagad!
Válaszd ki új Önmagad!
Add Önmagad!

7. Szeretem a vizet...a napsütést...a vihart....az esőt.....a villámlást.....a pálmafákat....a bazársort.....a csizmákat....

+ egy ráadás: Szeretek írni, szeretem a két blogomat....és örülök nagyon hogy általuk ilyen sok kedves embert ismerhettem meg!!!!!

Akiknek küldöm: (tudom mástól is kaptatok, de Tőlem is fogadjátok szeretettel!!!)

• Gasztroboszi
• Moha
• Trinity
  
• Ottis
• Gizi
• Belly
• Ani
  

Párolt káposzta

Az elmúlt napokban Szepykénél, és Gizinél is láttam.
Nagyon imádom, én egy kicsit máshogy szoktam, de elhatároztam hogy a közel jövőben az Ő verziójukat is kipróbálom!!!

Nem bonyolítom túl! Apróra vágom a lila káposztát, én inkább ebből szoktam. Belerakom egy nagy lábasba, rázúdítok két pohár vizet, lelocsolom egy kis oliva olajjal. Megszórom cukorral (egy fej káposztához kb 3-4 evőkanál), csipet sóval.Kicsit később őrölt köménnyel meghintem, kb 1 evőkanállal. Párolom, párolom míg meg nem puhul és el nem fővi a levét. A végén 1-2 evőkanál ecetet adok hozzá!

Nem csak ananászos pulyka

Eredetileg ananászos pulykának készült, ez volt a család kívánsága, de menet közben került bele más is....így tartalmasabb lett!
Nagyon gyors, könnyű, zamatos étel. Bármilyen körettel kiváló!

Hozzávalók:

- 1 kg pulyka comb
- 1 konzerv ananász (darabos)
- 1 konzerv gomba
- 1 konzerv kukorica
- egy pici chili paprika, vékonyra szelve
- majorana, oregano, kakukkfű
- ízlés szerint bors
- sült csirke fűszerkeverék
- olaj a pirításhoz

A pulyka combot kockákra vágtam, kis olajon megpirítottam, majd felöntöttem vízzel.
Hozzáadtam az ananászt, a kukoricát, a gombát. Ízesítettem fűszerkeverékkel, borssal és a többi fűszerrel is, majd bele daraboltam egy kicsi chili paprikát. Fantasztikus ízt adott neki. Többet nem mertem a gyerekek miatt. Nem is lett csípős, csak éppen érezhető volt.
Készre pároltam, bár hagytam egy kis "levét" is, a család a szaftosabb ételeket jobban kedveli.
Sült burgonyával, rizzsel kínáltam.

Öreg lebbencs

Az elmúlt napok, hetek nagy evészetei után vágytam egy kis tésztás kajára.
A gyermekkorom jutott eszemben. Rengeteget készítettek anyuék, főleg a szabadban.Az alföld közepén nőttem fel......
Emlékszem a végén hogy jól lesüljön, "dobálták " a bográcsot, pontosan meg volt hogy hányszor kell.:-)
A végén olyan cipó formájú lett.
Találtam egy gluténmentes nagy kockát a szekrényben. Tudom nem lebbencs, de Gm-es diétában nem válogatunk!


Kerestem a megfelelő edényt, rátaláltam a wok-ra! Ne tessék nevetni, ez hasonlít legjobban a bográcsra, vagy nem?!

Hozzávalók:

- 1 csomag nagy kocka
- 2 nagyobb burgonya
- 1 csomag bacon szalonna (eredetileg sima fehér szalonna, de az nem volt itthon)
- 2 paradicsom
- delikát, bors (ízlés szerint)
- kés hegynyi erős pista (csak az íze miatt)
- pici olaj

A bacont felkockáztam, kis olajat hozzátéve megpirítottam, majd kiszedtem egy tányérra. Az olajban megpirítottam a nagy kockát, elég sötét színűre. Felöntöttem vízzel, majd belekockáztam a nyers burgonyát, paradicsomot. Ízesítettem delikáttal, borssal, erős pistával.
Sűrű kevergetés közben lassan főztem. Ha kellett vizet öntöttem hozzá. Amikor félig kész volt visszatettem a bacont és így főztem. A végén még sűrűbb kevergetés közben kicsit lesütöttem.
Csemege uborkával, csalamádéval kitűnő!

Nem egy fotogén étel, úgy látszik nagyon pályázok az idén a citromdíjas fotós díjra! :-(

Szilveszteri sütim

Valami gyümölcsösre vágytam. Barátnőmtől kaptam a receptet, Ő almával csinálja. Nekem volt a fagyasztóba egy kis csomag erdei gyümölcsöm, ezt használtam fel.
Az eredeti receptet megint módosítanom kellett. Kicsit kevesebb lisztet használtam.
Nagyon finom lett, majdnem el is fogyott az éjszaka.

Hozzávalók:

- 15 dkg GM liszt (mixB) /eredetileg 20 dkg/
- 3 egész tojás
- 15 dkg cukor
- 20 dkg margarin/vaj
- 2 kk rum aroma
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag sütőpor
- gyümölcs
- csipet só

A vajat összekevertem a cukorral, a sóval, a citromhéjjal. Hozzáadtam a tojásokat. Szintén jól összedolgoztam. Én turmixgépet használtam.
Beletettem a gyümölcsöt, a rum aromát. Majd lassan hozzáadagoltam a sütőporral összekevert lisztet. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, beleöntöttem a masszát. Előmelegített sütőben, közepes lángon 30-35 perc alatt készre sütöttem.