Tejszínes gombaleves sajt puffanccsal

Imádom......, mindkettőt.....
A gombalevest csak én, bezzeg a sajt puffancsomat elcsenték......

A gombaleves a szokásos.
Pici olajon megpirítottam egy közepes, nagyon apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadtam 4-5 szeletelt gombát. Két evőkanál rizsliszttel meghintettem.
Felöntöttem vízzel, majd ízesítettem delikáttal, borssal, majorannával.
Készre főztem, majd hozzáöntöttem 0,5 liter főzőtejszínt.
2 percig főztem még.

Sajtpuffancs....

1 tojást felvertem, sóztam, borsoztam. Csipet szódabikarbónát adtam hozzá, 1 kávéskanál keményítő kíséretében.
Hozzáreszeltem 10 deka trapistát, majd pici rizsliszttel összedolgoztam.
Leheletnyi olajon, kilapogatva mindkét oldalát megpirítottam.
Jó puha, ízletes feltét lett belőle.

Boldog várakozást.....

Diétás rakott padlizsán

Kis életjelet adok magamról.
Nem nem zárt be a blog.....csak próbálok kicsit diétásan étkezni, így a párolt csirke combot, párolt zöldséggel, amit nap mint nap eszem....nem teszem fel, mert minek.

Ma rakott padlizsánt készítettem.

Finom nagyon és kalória szegény.....

40 dkg darált húst pici olajon megforgattam, majd felöntöttem vízzel.
Ízesítettem sóval, borssal, köménnyel, pici tárkonnyal.
Készre főztem.

Egy tűzálló tálba beleszeleteltem egy nagyobb padlizsán felét, ráhalmoztam a darált húst.
Megkentem 2 doboz natúr joghurttal.
Ráhelyeztem a maradék padlizsánt. Kakukkfűvel megszórtam.
Mindegyik padlizsánszelet tetejére egy paradicsom szelet került. A végén pici sajt.
Na jó ennyi jár. :-)

Mehetett a sütőbe 30 percre.
Két étkezés is kijött belőle!

Első paleo-s próbálkozásom: Panga szelet padlizsánnal....

Nem vagyok biztos benne hogy minden idevaló.
Pl a napraforgó olajat tudom hogy kókuszzsírral, vajzsírral lehet helyettesíteni....vagy nem?

Na mindegy nem tudtam még ezeket beszerezni, így főtt császárszalonnát szeleteltem a tűzálló tál aljára.
Hiba volt?

A császárszalonára helyeztem a szeletelt padlizsánt. Sóztam, borsoztam.
Majd jött a két halszelet. Szintén sóztam, majd kakukkfűvel meghintettem. (szerintem nagyon jól megy a halhoz a kakukkfű)
Csíkokra vágott kaliforniai paprikával tettem még zamatosabbá.
Fólia alatt 20 percig pároltam, majd picit megpirítottam.

Nagyon ízletes, finom vacsora kerekedett belőle.
Bár a fiacskám mikor sült, odajött és közölte hogy pizzaszagot érez... :-) Hát azért nem!!!

Krémsajtos pite (édes)

Na ma még utoljára... :-)

Van benne cukor, liszt is.... na ná hogy van!

Változások holnaptól.... :-)
Kicsit kacsingatok a paleo-ra is....Pocakpanna jóvoltából.
De még ismerkedek vele. Kemény nagyon..... még erőt gyűjtök, de tetszik!

Hozzávalók:

- 20dkg GM liszt (mixB)
- 3 vaníliás cukor
- 4 evőkanál kristálycukor
- 1 natúr krémsajt (kicsit felolvasztva)
- 1 natúr joghurt
- 4 tojás
- pici vaj a forma kikenéséhez
- 2 db körte


A Vaj a körte és 1 vaníliás cukor kivételével mindent egy tálba halmoztam és habverővel simára kevertem.
A formát kivajaztam, beleöntöttem a masszát. Beleszórtam a körtedarabokat.
Sütőbe kb 30 percig lassan sütöttem.
Az utolsó 5 percben 1 csomag vaníliás cukrot szórtam a tetejére.
Kész is!

Isteni!!!

Kakukkfüves csirke, mézes-fahéjas körtével

Könnyű, gyors, finom.....

Egy tűzálló tálba belehelyezem az alaposan megtisztított csirkecombokat.
Pici vizet öntök alájuk, meglocsolom olvasztott vajjal.
Meghintem sült csirke fűszerkeverékkel, kakukkfűvel.
Mellédobom a hámozott, negyedelt körtét.
Megszórom fahéjjal, jó gazdagon.
Fólia alatt kb 40 percre bedobom a sütőbe.
Amikor már majdnem készen van, meglocsolom mézzel a körtéket. Az se baj ha a combokra is jut.
5 percre még visszarakom a sütőbe fólia nélkül.

Tepsis burgonyával a legfinomabb!

Köleskása

Gyerekkorom kedvenc szabad tűzön elkészíthető étele.
Nagyon sokszor csinálták apuék.
Na jó a tetejére zsírban dinsztelt hagymát tettek.
Bezzeg utána kapkodták az emésztést segítő bogyókat.
Nálam ez most kimarad.

Finom egytálétel.


Hozzávalók:

- egy nagyobb maréknyi köles
- pici olaj
- 2 közepes burgonya
- 1 nagyobb paradicsom
- 1 szelet fehér paprika
- delikát

A köles alaposan megmostam, válogattam. Olajon átforgattam.
Felöntöttem 3 szoros mennyiségű vízzel.
A burgonyát apró kockára vágtam, úgy mint a paprikát is, a paradicsomot megszabadítottam a héjától, szintén apró kockára vágtam.
Mindent hozzáadtam a köleshez. Delikáttal ízesítettem.
Lassan főztem, mint a rizst.
Nem kevertem meg csak az elején.
A végén picit lepirítottam.
Nekem bejött!

Lúgosítás és a GM diéta

Nagy elhatározásba fogtam....
Változtatok....
Hogy miben???
Hát persze hogy az étrendemben.
Hogy miért?
Mert most divat?
Nem!!!
Egyszerűen úgy érzem hogy szükségem van rá!
Nem csak az hogy fogynom is kéne.... valahogy nem jó a gyomrom.
Megpróbálom, talán sikerül.

Először is lemondok a kávé adagom feléről, a teljesről úgy sem tudok.
Sőt édesítőszert se eszem, cukrot már régóta nem.....
Így könnyebb lesz, mert nem szeretem a keserű ízt.

Ja és lemondok a borocskámról is, sőt a colámról.....jaj de nehéz lesz....

Az étrendemet próbálom picit így alakítani.....
Amit nem lehet kihagyom és előtérbe helyezem a lúgosító ételeket:

Gabonafélék:

Burgonya, rizs is kilőve, nagyon savasítanak......marad a hajdina és a köles. A hajdina a legjobb, a köles kicsit savasít, de még mindig jobb mint a kukorica, ami nagyon !!!!!
A többit meg se említem mert nekünk úgy se ehető!

Húsok:

Ez kicsit gáz, hiszen elégé húsevő vagyok, de nagyon nem jók a lúgosító diétában.....de azt hiszem ezeket nem tudom kihagyni.
Hiszen akkor mit eszem?

Tejtermékek:

Nem túl jók, minél jobban "érleltek" annál jobban savasítanak.
Legjobb az anyatej...hi-hi.... jelentkezzen aki rendszeresen iszik! :-))))
A tej, tejföl, tejszín kicsit savasít, a joghurt nagyon !!!!


Zöldségek:

Szinte mindre szabad utat adok.....kivéve a gomba!!!!

Cékla, retek Kiváló!!!!
Hagyma, fokhagyma, gyömbér jótékony hatású!

Gyümölcs:

A citrom, lime, grapefruit....a legjobbak.
Azt gondolnánk hogy mivel savanyúak, savasítanak. De nem.
Kémiailag savasak, de a szervezetben lebomolva valójában lúgosítanak.
Az éretlen banán is jöhet. Imádom!!! Sőt a meggy is!

A többi gyümi kicsit savasít, a szárítottak különösen!

Magvak:

A tökmag a legjobb! A napraforgómag is belefér még.

A pisztácia, dió, földimogyoró, kesudió nagyon savasít! Ezt speciál meg is érzem hamar...
A mandula viszont jöhet!!!

Na szóval......megpróbálom!

Már fő a köleskásám...

Hamarosan megmutatom!

Már egy hete elindult!!!!

A kifőztük csapata, mert álmodni egy nagyot......

Apró léptek vezetnek a csillagokig.

Az álmot tett követett és megszületett egy kiadvány.

Még a nyár elején felkértek több tucat bloggert, pontosan 115-öt, akik egy-egy receptjükkel, ötletükkel járultak hozzá a kiadvány elkészítéséhez.

Ez egy elektronikus úton megjelenő újság, a Kifőztük magazin adománygyűjtő különszáma, melyben karácsonyi receptek, ötletek találhatók.

Már egy hete él az adományvonal!

Ha érdekel, ITT olvashatsz részleteket. Az oldalon nyomon követheti mindenki hol jár éppen az akció és karácsonykor láthatjuk majd hogyan ért célba a segítség.....

Ha tudsz segíts!

Cél nem is lehetne nemesebb:... sok sok kisgyermek felejthetetlen karácsonya...., egy mosoly az arcukon, kis csillogás a szemükben!

Köszönjük!!!!

Egy igazán kedves meglepetés... :-)

Eszter lepett meg vele a távolból.....
Nagyon örülök hogy így ismeretlenül is segíthettem Neki!
Ma már persze lelkes olvasója vagyok a blogjának.
Köszönöm szépen!!!


Ime az én 5 választottam....
Kár hogy nem lehet többet, még vagy 15 nevet tudnék írni!
Küldöm Nektek szeretettel!!! Tisztelettel!!!

• Bianka
• Gizi
• Raindrop
• Edó
• Ottis