Erdeigyümölcsös süti

Olyan....., mi van otthon, jó lesz bele sütemény. Fél óra alatt kész, sütéssel együtt szinte.
Ma fél 12-kor kezdtem hozzá, ebéd után már falatoztunk belőle. Rém egyszerű, a barna rizsliszt érdekes diós ízhatást adott neki, ettől volt más, mint amit eddig sütöttem.

Hozzávalók:

- 4 tojás
- 4 evőkanál cukor (lehet több is kevesebb is, ízlés szerint)
- 1 pohár natúr joghurt (lehet tejföl is)
- 2 evőkanál olaj
- 25 dkg barna rizsliszt
- késhegynyi szódabikarbóna
- erdei gyümölcs, ízlés szerinti mennyiség
- vaj (a tepsi vagy forma kikenéséhez)

Vettem elő egy tálat. Beleütöttem a tojásokat, hozzáadtam a cukrot, a joghurtot, az olajat. Összedolgoztam. Hozzáadtam a szódabikarbónával elkevert lisztet. Újra összedolgoztam. Majd következett a fagyasztott gyümölcs. Belekevertem. Az egészet beleöntöttem a kivajazott tepsibe. Közepes lángon, előmelegített sütőben tűpróbáig sütöttem. Kb 15-20 perc, attól függően milyen magas a tészta.

100!!! Köszönöm!

Jaj észre se vettem és meg van a 100. olvasóm!

Tudom tudom mostanában hanyagolom a blogom....nincs is mentségem rá. Így nem is találok ki gyorsan valamit. :-)

Azt se ígérem hogy ezentúl sokat jövök.... de főzök azért, csak vagy olyat amit már feltettem vagy nincs épp fényképező a közelbe. / na mégis magyarázkodom. :-( /

Na egy szó mint száz, köszönöm nektek hogy van ez blog és hogy néha belelapoztok!

Krumplis-túrós pogácsa

Sohasem sütöttem még ilyen fini pogácsát. Még másnap is puha volt, melegen pedig nem lehetett abba hagyni.

Hozzávalók:

- 1 kg GM liszt (Mix B)
- 2 tojás
- 5 dkg élesztő
- só
- 1 kávéskanál cukor
- 1 deci tej
- 2 közepes főtt burgonya (áttörve)
- 25 dkg túró, szintén áttörve
- reszelt sajt a tetejére
- 2 tojás sárgája, kenni a tetejét

A cukros tejben felfuttattam az élesztő.
A lisztet egy tálba öntöttem, hozzáadtam a sót, a burgonyát, a túrót, jól összedolgoztam.
Majd az élesztő következett.
Jól összedolgoztam. Egy órát pihentettem. Nyújtottam (meglepően jól nyújtható volt), megkentem tojássárgájával, ráreszeltem a sajtot. Szaggattam, sütöttem.....a gyerekek ették!!!
Úgy kellett félretennem a vendégeknek.
Jól sikerült.

Csokis-narancsos kalács

Egy újságban találtam a receptre.
Szilveszterre készült. Nem fotóztam, nem volt lencsevégre érdemes, de az íze jó volt.

Hozzávalók:

- 30 dkg GM liszt+a forma lisztezésére
- 10 dkg keményítő
- 1 csomag sütőpor (Haas)
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kocka margarin+ a kenéshez
- 4 tojás
- 10 dkg csokoládé
- 2 narancs leve

Egy 30 centis sütőformát (őzgerinc) megkentem margarinnal, majd kiliszteztem.
A sütőt 200 fokra állítottam.
A margarint habosra kevertem a vaníliás cukorral és a porcukorral. Hozzáadtam a tojásokat, szintén jól összedolgoztam.
Hozzáadtam a keményítő, liszt és a sütőpor keverékét. Jól kikevertem.
A csokit megolvasztottam.
A tésztát ketté vettem. Az egyik részéhez hozzáadtam a narancslevet (lehet fehérbor is), a másikhoz az olvasztott csokit.
A sütőformában először a fehér majd a csokis tésztát öntöttem. Kicsit villával áthúztam hogy márványos legyen.
A sütőben 10 percig magasabb , majd még 30 percig alacsonya lángon sütöttem. A tetejét le takartam mert sötétedett.

Rácson kihűtöttem.

Csokimázat készítettem hozzá.

1 deci vizet felforraltam 4 evőkanál cukrozatlan kakaóporral és 5 evőkanál porcukorral. Majd 1 evőkanál keményítőt is kevertem hozzá. Kihűtöttem és a kalácsra öntöttem.

Nekem kicsit száraz volt, a csokimáz kellett rá!
Máskor kevesebb keményítőt teszek bele!

BUÉK 2012

„Hogy boldog lehess, 3 kincset keress: Higgy, remélj, szeress. Hozzon az új év örömből végtelent, szeretetből önzetlent, sikereket mit csak lehet!”

Kép innen

Boldog Karácsonyt!!!

Boldog, Békés Karácsonyi Ünnepeket Kívánok Minden Kedves Olvasómnak!!!!

Kefires, kókuszos gyümölcsös süti

Kicsit átalakítottam az eredeti receptet amit egy sütis könyvben olvastam.
Csak kukoricalisztem volt itthon, így simán abból nem akartam, így került bele egy kis kókuszreszelék. Nem rontotta el.

Hozzávalók:

- 2 pohár kefir
- 3 db tojás
- 2 pohár kukoricaliszt
- 1 pohár kókuszreszelék
- 1 pohár cukor
- 1 pohár étolaj
- 1 üveg meggy befőtt
- 1 csomag sütőpor (Haas)

A kukoricalisztet, a kókuszreszeléket, a cukrot és a sütőport összekeverem egy tálba.
A meggybefőttet lecsöpögtettem majd átforgattam kukoricaliszttel.
Hozzáadtam a tojást és az étolajat. Jól összekevertem.
Kiolajozott tepsibe öntöttem, beleszórtam a meggyet.
5 percig magasabb lángon (170 fokon), majd 25-30 percig lassú tűzön megsütöttem. Tűpróbát végeztem.
Porcukorral szórtam....

Bögrés, mikrós süti

Kép nincs, mert elfelejtettem fotózni, de annyira egyszerű hogy senki sem tudja elrontani.
A suliban a gyerekkel technika órákon szoktam csinálni, de egy internetes barátnőm hívta fel a figyelmemet hogy tegnap megcsináljam gyermekeimnek és postoljam le.
Köszi Lili! :-)

Hozzávalók:

- 1 fél literes bögre
- 4 csapott evőkanál kukoricaliszt
- 2-3 evőkanál cukor/xilit
- késhegynyi szódabikarbóna
- 2 evőkanál főző kakaópor
- csipet fahéj
- 1 tojás
- 2 evőkanál olaj
- 4 evőkanál tej

A száraz hozzávalókat belemérem a bögrébe és jól összekeverem. Ráütöm az egész tojást.
Következnek a nedves összetevők.
A végén az egészet jól összekeverem. Egy folyós masszát kapok.
Beteszem a mikrót és 3 percig "sütöm", majd még 1 percig bent hagyom.
Ki is önthetem, de akár kikanalazhatom a bögréből is. Fiúk utóbbit választották.
Isteni az illata, és csodás az íze!
Azonnal fogyasztható!!! Ne is tegyétek el másnapra!

Kifőztük karácsony 2011

A Kifőztük csapata a csatlakozott bloggerekkel együttműködve idén is elkészített egy karácsonyi különkiadást, mellyel adományokat gyűjtünk két gyermekotthon javára.

Az idei akcióról mindent információt megtaláltok ezen az oldalon http://www.karacsony.kifoztuk.hu/.

Segíts, hogy segíthessünk!

Kifőztük karácsony jótékonysági különszám

Az idén újra megjelenik 82 blogger összefogásával a kifőztük magazin, karácsonyi különszáma!
Figyeljétek a kifőztük karácsony oldalát!