Húsvét

Nagyon boldog HÚSVÉTI Ünnepeket kívánok!


Sok sok locsolót és piros tojást.....Nálunk már fő a sonka! :-)

Csirke brokkolis-márványsajtos mártással

Szülinapi menü része volt, ízlett mindenkinek! :-)

Hozzávalók:

- 2 egész csirkemell
- 500 gramm brokkoli
- 1 póréhagyma
- 3 evőkanál vaj
- 2 deci tej
- 2 doboz natúr krémsajt
- 20 dkg márványsajt
- só, bors, szerecsendió

A csirkét vékony szeletekre vágtam, sóztam borsoztam.
Majd a vajon mindkét oldalát 4-5 percig pirítottam.
Közben a brokkolit apró rózsákra szedtem, sós vízben majdnem puhára pároltam.
A kifehéredett csirkemellet tűzálló tál aljára sorakoztattam.
A megmarad zsiradékban üvegesre pirítottam a vékony szeletekre vágott póréhagymát, majd felöntöttem a tejjel. Sűrűn kevergetve összesűrítettem. Óvatosan belekevertem a krémsajtot, majd a nagyobb darabokra tört márványsajtot. Picit sóztam, borsoztam, meghintettem szerecsendióval. Vigyázva beleforgattam a brokkoli rózsákat.
Az egész mártást ráöntöttem a csirkére. Fólia alatt összepároltam, majd fólia nélkül kicsit sütöttem még.
Rozmaringos burgonyával tálaltam.

Elég kíváncsiak vagytok már??? :-))

Elmentek- e Óbudára???

Na???

Igen????

Ide mindenképpen nézzetek be:

"Jöjjön ki Óbudára...."

Érdemes ám!!!!

Csak csendben...csak halkan.....

....... súgom meg Nektek kedves blogtársak, olvasóim, enni szerető Barátaim!!!

Én is csak félfüllel hallottam, így kíváncsian várom a fejleményeket...

HOGY.....

"Valami készül ÓBUDÁN.....!"

Tessék az ablakot kinyitni, éjjel hallgatózni.....mert mindjárt itt van!!!!!

:-)))))))

Almás muffin+díj

Farsang lesz holnap a bölcsiben, erre az alkalomra sütöttem.
Dupla adagot készítettem, hogy maradjon itthon is vasárnap délutáni csemegének...

Hozzávalók: (1 adagra)

- 25 dkg Mix B Gluténmentes liszt (búzalisztből mehet 30dkg is)
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg kristály cukor
- 1,5 kk fahéj
- csipet só
- 2 savanykás alma
- 1/ citrom leve
- 1 doboz tejföl/joghurt
- 1 tojás
- 7 evőkanál olaj/ kocka margarin fele

Két tálat vettem elő. Az egyikbe összekevertem a száraz hozzávalókat. A másikba lereszeltem az almát, meglocsoltam a citrom levével. Hozzáadtam a tejfölt, a tojást, és az olvasztott margarint.
Az egészet jól eldolgoztam a száraz hozzávalókkal.

Közepes lángon megsütöttem. Kb 20 perc, tűpróba nem árt!!!

Díjat kaptam....


Egy nagyon kedves meglepetés ért. Egy kedves blogtársamtól, akinek a blogját bevallom még nem ismertem....kaptam ezt a díjat. Ő Borbély Anita.....sok sok GM recept található nála....azóta persze lapozgattam!

Mivel már megkaptam többször is a díjat.....Itt például, így csak továbbadni szeretném minden olyan blogtársamnak, aki szintén gluténmentesen főz (az oldalsávban megtaláljátok Őket).....hiszen sokszor igencsak művészet nekünk az általunk használható alapanyagokból valami ehetőt kreálni! :-)

Juhtúrós, olívás csirke

Csak megmutatom.............. Egyszerű, de nagyon finom.

Egy tűzálló tálat kivajazok, és beleteszek két vékony szelet csirkemellet.
Sózom, borsozom, majd rákenem a juhtúrót. Belenyomok jó sok olíva bogyót (imádom).....
Majd ráteszem a csirkemell másik felét. Az elején ketté vágtam....
Megszórtam bazsalikommal, oregánóval.
Pici vizet öntöttem alá, majd fólia alatt mehetett a sütőbe. Közepes lángon kb 30 percre.
A túró szétfolyt, de isteni lett az íze így is!!!!

Húsgombóc (levesbetét)

Nagyon szeretjük a leveseket.
A fiúk a csigalevesért rajonganak, de második messze a húsgombóc.....mint levesbetét.

Nem szoktam az arányokat figyelni, nézzétek el ezt nekem.
Most sima zöldségleveshez készült.

Apró kockára/karikára vágtam a répát, burgonyát, karalábét, fehérrépát.
Pici olajon átforgattam, felöntöttem vízzel. Ízesítettem petrezselyemmel. (ezt nem vágtam apróra, mert a végén kiszedtem.....a fiúk képesek eltolni a tányért, bármi zöldet látnak benne)

Míg főtt a leves elkészítettem a gombócokat.

Két marék darált húst összekevertem nagyon apróra vágott baconszalonnával (két vékony szelet), sóval, borssal, egy egész tojással......majd annyi finom szemű kukoricadarával hogy összeálljon.
Hagytam pihenni, majd gombócokat gyúrtam és beletettem a félig kész levesbe.

Készre főztem!

Ananászos csirke

Kicsit diétás is, egyszerű, gyors. Összerakod, mehet a sütőbe, nincs vele gond. :-)

Egy tűzálló tálba helyezem a vékonyra szeletelt, sózott, borsozott csirkemellet. Zsiradék nélkül.
Mindegyik tetejére egy sonka és egy ananászszelet teszek, majd felöntöm 100%-os ananászlével, majdnem hogy ellepje.
Oregánoval, majorannával, pici sóval fűszerezem még.

Fólia alatt 40 percig párolom, közepes hőfokon.

Közben két doboz kefirt összekeverek 2 evőkanál keményítővel, picit sózom, borsozom.

Amikor megpuhult a hús, ráhalmozom a a kefires szószt, nem baj ha még volt leve.

Ráreszelek sajtot és 10 percre nagyobb lángon visszateszem a sütőbe.

Nagyon finom, önmagában is megállja a helyét.....

Díjat kaptam Biankától....

Nagyon kedves meglepi várt ma....Biankánál!

Nagyon köszönöm Neki!!!

Nézzük mit is jelent??? :-)))



- Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót.
- Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
- Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
- Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.

Akiket szeretnék meglepni:

• Az otthon ízei
• GASZTROMÁNIÁKUS
• Vegánságok

Fogadjátok szeretettel! :-))))

Almás zsíros piskóta

Szilveszterre készítettem, nagy sikere volt.
Mindenkinek nagyon ízlett.
Egyszerű, gyors, ajánlom mindenkinek.

Hozzávalók:

- 4-5 savanyú alma
- 1 citrom
- 2 evőkanál rumaroma
- 3 evőkanál méz
- 10 dkg rizsliszt
- 10 dkg keményítő (Hass)
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 15 dkg porcukor
- 6 tojás
- 1 kocka margarin+ kicsi a tepsi kikenéséhez
- csipet só

Az almákat meghámoztam. Negyedekbe, majd szeletekbe vágtam. Meglocsoltam a citrom levével, a mézzel és az aromával.
Állni hagytam.
Közben elkészítettem a tésztát.
A tojásokat szétválasztottam. A fehérjét csipet sóval kemény habbá vertem. Betettem a hűtőbe.
A sárgájához hozzáadtam a cukrot, a citrom lereszelt héját. Habosra kevertem. Majd folytattam a keverést a lágy margarin hozzáadása után is.
A keményítőt, a lisztet és a szódabikarbónát is hozzáöntöttem szép lassan és jól összedolgoztam. Ha sűrű a tészta (az volt), lazítottam kis felvert tojásfehérjével.
Majd lassan, óvatosan hozzáadtam a többi fehérjét is.
A tepsit kivajaztam és a tésztát beleöntöttem.
Ráhalmoztam az almát, majd ráöntöttem azt a levet amit eresztet (vagyis a felét).....
Előmelegített sütőbe, közepes fokozaton 30-35 percig készre sütöttem.