Sohasem sütöttem még ilyen fini pogácsát. Még másnap is puha volt, melegen pedig nem lehetett abba hagyni.
Hozzávalók:
- 1 kg GM liszt (Mix B)
- 2 tojás
- 5 dkg élesztő
- só
- 1 kávéskanál cukor
- 1 deci tej
- 2 közepes főtt burgonya (áttörve)
- 25 dkg túró, szintén áttörve
- reszelt sajt a tetejére
- 2 tojás sárgája, kenni a tetejét
A cukros tejben felfuttattam az élesztő.
A lisztet egy tálba öntöttem, hozzáadtam a sót, a burgonyát, a túrót, jól összedolgoztam.
Majd az élesztő következett.
Jól összedolgoztam. Egy órát pihentettem. Nyújtottam (meglepően jól nyújtható volt), megkentem tojássárgájával, ráreszeltem a sajtot. Szaggattam, sütöttem.....a gyerekek ették!!!
Úgy kellett félretennem a vendégeknek.
Jól sikerült.
1 megjegyzés:
Szia,
eltunt az elozo irasom, akkor roviden ujra. Ismeretlenul ajanlanek egy konyvet, most olvastam es talan el kellene olvasnia sok sok embernek. GAP szindroma a cime, nekem tetszett.
Udv.
I
Megjegyzés küldése