2010. március 31., szerda

Itt van...menthetetlenül. :-)


Due Fratelly

Ez egy pizzéria- étterem neve.

Egy nagyon kedves barátom hívta fel rá a figyelmemet!

Gondolnak Ránk is ám!
Bármely tészta ételüket elkészítik gluténmentesen is!!!


Én eddig két helyen ettem GM pizzát.......örülök hogy itt is lehet.
Személyes tapasztalatom még nincs, kicsit messze van Tőlünk. De egy GM pizzáért a világ végére is elmegyek........így hamarosan ellátogatunk ide és akkor írok bővebben is.


ITT A LINK!!!!

Járt már itt valaki?

Na kicsit módosítok........
A pizzájuk NEM GM!!!! DE A TÉSZTÁJUK IGEN!!!!!

Marha, kicsit olaszosan


Ritkán készítek marha húsból bármit is. Nyáron szabad tűzön szoktunk igazi, jó kis magyaros marhapörit főzni... :-)
Jaj de jó is az...

Pár napja olyan szép combot kaptam, hogy vettem, és ma ezt főztem belőle.

Hozzávalók:

- 0,5 kg marha comb
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb szál sárgarépa
- a répánál fele annyi zeller
- csipet morzsolt chili paprika, tárkony
- só, bors, piros paprika
- 1 konzerv sűrített paradicsom
- 2 közepes paradicsom
- 1 kávés kanál méz
- olaj

A hagymát a zellert és a répát nagyon apró kockára vágtam. Kis olajon pirítottam. Félre húztam a tűzről. Piros paprikát szórtam rá, majd felengedtem vízzel. Beletettem a kockára vágott húst.
Ízesítettem sóval, borssal, chilivel, tárkonnyal, fokhagymával. Majd beletettem az apróra vágott, héjától megszabadított paradicsomot is. Főztem, nem kevés ideig. Mikor már majdnem készen volt, azaz megpuhult a marha, hozzáadtam a sűrített paradicsomot, amibe előzőleg kávéskanál mézet csorgattam.(kihozza az ízét). Még kb 15-20 percig főztem.


Tudom hogy a marha ill. bármelyik pöri nokedlivel az igazi, de ehhez szerintem a rizs jobban passzol.
(Kis uborka azért jól esett hozzá....olaszos ide...olaszos oda.)

2010. március 30., kedd

Segítsüti


Ma indult el az a nagyon szép kezdeményezés, amit több gasztroblogger indított!

Itt a honlapon olvashatsz róla!

Az idén két koraszülött osztályt támogatnak!!!!

Aki tud, lehetősége van rá, segítsen!

Pesto

Régen szerettem volna már megkóstolni, mert hogy nem ettem még. :-(
Nézegettem én a boltok polcain, de nem mertem bevállalni, ki tudja van e benne valami nem jó számunkra.
Aztán jött az ihlet, hogy miért ne csinálnék.
Azt hittem valami bonyolult dolog, így csorgatni az olajat, meg úgy keverni....de nem!
Mondjuk én nem vacakoltam, a baba turmixom aprítójába beletettem a hozzávalókat, ripsz-ropsz, kész is volt.
Azt nem tudom hogy hasonlított e az eredetire állagra, vagy főleg ízre inkább.
De mindegy is, nekem ízlett, persze a férfinép meg se kóstolta.. :-(
Most gombára kentem rá, de maradt belőle így jövök majd más pesto-s kajával is.

Hozzávalók:

(Kis adagot csináltam, nem bíztam azért nagyon magamban, meg a fenyőmag marha drága....)

- 5 dkg friss bazsalikom levél
- 5 dkg fenyőmag
- 2 gerezd foghagyma
- 2,5 dkg reszelt parmezán
- só, bors
- 2,5 dl olivaolaj

Az aprítóba beletettem a száraz anyagokat (az olaj kivételével mindent), jól "összeturmixoltam ", sóztam, borsoztam. Majd lassan hozzáadva az olajat, szintén kevertem, míg krémes állagú nem lett.

Egy nagyobb gombát megtisztítottam, sóztam, borsoztam, belehelyeztem egy szelet paradicsomot, majd jól megkentem a pesto-val. Beraktam a sütőbe és 15 percig pároltam/sütöttem.


A kép nem adja át a pesto szép zöld színét, "nyersen" ilyen volt!

2010. március 29., hétfő

Szülinapi menü....

Múlt hét végén ünnepeltük a nagyobbik fiam szülinapját. 4 éves! :-)
Jött a család, így főzőcskéztem kicsit.
A képek nem igazán sikerültek, mert gyorsan, lopva fotóztam...pillanatok alatt eltüntették. :-)

Két féle csirke ételt készítettem.

Olaszos csirke:

Hozzávalók:

- 2 nagyobb filézett csirke mell
- 2 kisebb üveg fekete olajbogyó
- 4 nagyobb paradicsom
- só, bors
- pici olaj
- rozmaring

Köret: burgonya

Nagyon egyszerű. A csirkét vékony szeletekre vágtam, kicsit kiklopfoltam. Sóztam, borsoztam.
Egy tepsibe olajat locsoltam. Belevágtam 1,5 kg burgonyát, mellé helyeztem a fűszerezett húst.
A hús tetejére szórtam az apróra vágott olajbogyót, majd rászeleteltem a paradicsomot.
Fűszereztem friss rozmaringgal.
Fólia alatt közepes lángon 1 órát sütöttem. Szépen megpuhult a burgonya és a hús is. Majd fólia nélkül picit pirítottam.

Gyümölcsös csirke:


Hozzávalók:

- 2 nagyobb filézett csirke mell
- 15-20 dkg aszalt szilva
- pár szem aszalt sárga barack
- olaj
- fahéj
- chili paprika (őrölt)
- só, bors
- 1 csomag bacon szalonna
- 15-20 dkg szeletelt füstölt sajt
- 1 deci száraz fehér bor
- 1 nagyobb és 1 kisebb doboz tejföl
- 2 evőkanál kristálycukor

A csirkét vékony szeletekre vágtam, kiklopfoltam. Sóztam (picit), majd fahéjjal meghintettem mindkét oldalát. Pici olajon megpirítottam, szintén mindkét oldalát. Majd borsoztam, sőt meghintettem a chilivel is(óvatosan).
Egy lábasba helyeztem, vizet öntöttem alá, na meg a fehérbort. Majdnem készre pároltam.
Közben abban az olajban amibe a csirkét pirítottam, cukrot karamellizáltam, és hozzákevertem a tejfölt.
Egy tűzálló tál aljába rétegezve a következőket helyeztem.
A majdnem kész husi, rá a bacon, rá a füstölt sajt, majd az aszalt gyümölcsök(apróra vágva). Újra husi.....és így tovább.
A végén a tetejére borítottam a tejfölös masszát.
Be a sütőbe. Fólia nélkül kb 30-40 perc alatt készre sütöttem.

Párolt rizst kínáltam mellé.
Burgonyával is kiváló.

2010. március 28., vasárnap

Elmaradásaim II. Konyhám kedvenc sarka

Gizi hívott.....mutassam a konyhám. :-)
Izgi...
Nekem nincsenek olyan kincseim mint Neki...irigy is vagyok rendesen. Imádom az ilyen dolgokat.

De azért elővettem a fényképezőt...

Íme:
Kicsit távolabb:


Kicsit közelebb:


Pizzasütőnk: /már csak egy jó recept kellene, GM lisztből én nem tudok :-( /


Kedvenc szerkentyűnk: / Mi ez???/


Az ebédlőnk:


És végül, akiknek a konyhájába szeretnék bekukkantani, ha nem nagy kérés.....

Elmaradásaim I. Táskaborítás.....

Kicsit jobb a hangulatom....
Egészségügyi dolgok voltak, páromnál találtak kis foltot a tüdőszűrőn. Idegesek voltunk, de a CT nem mutatott nagy bajt, így megnyugodtunk.
Főzni se nagyon volt kedvem.....de talán összeszedem magam. :-)

Manka, Bianka, Andi hívott játszani....mi is van a táskámban.

Íme Őkelme:

A mostani, bár ezer van......

Mi van benne? Hát a szokásos dolgok....
pénztárca....iratostól, mindenestől (bajban leszek ha egyszer elhagyom)
kis tükör(piros)
telefon
kis bugyelláris a kincseimmel (Pl a gyerek köldökcsonkja :-))
papírzsepi
esernyő
kulcsok
kisolló
tollak
gyógyszerek
tisztasági betét
édesítő
kézkrém

és ami remélem nem sokáig:
pelenka, popsitörlő, popsikenőcs

Szeretném továbbadni azoknak, akik még nem borítottak......nosza tessék!!!!!

2010. március 23., kedd

Omlós csirke á la Bianka


Biankánál láttam pár napja....el is határoztam hogy meg fogom csinálni egyszer vacsira.
Ennek tegnap jött el az ideje.
A technikámon még javítani kell (a kinézete hagy némi kívánni valót).....mert nem utoljára készítem az biztos.
Az íze isteni, bár nem tudom hasonlít e a kínai csirkéhez...bár azt még nem kóstoltam, gondolom nem is fogom. De elfogyott az utolsó darabig és az én nagy fiam is (aki túl kép elég válogatós) azt mondta rá hogy fincsi....

Hozzávalók:

- 2 kisebb filézett csirkemell
- 5 gerezd foghagyma
- 0,5 liter tej
- 3 tojás fehérje
- só, bors (ízlés szerint)
- kés hegynyi sütőpor
- 5 kanál keményítő

Előző este csíkokra vágtam a csirkét, beletettem egy tálba. Rászeltem a foghagymát és felöntöttem tejjel. Lefedtem és beraktam a hűtőbe.
Másnap lecsepegtettem. A foghagymát is kiválogattam. Megcsináltam a "tésztát". 3 tojás fehérjét, a keményítőt, a sütőport, a sót, a borsot kézi habverővel összedolgoztam.
Olajat forrósítottam. Belemártottam a tésztába a csirke darabokat és kisütöttem. Először forró olajban, majd lejjebb vettem a gázt (ahogy a Bianka is írta), hogy a husi megpuhuljon.

Kicsit megkapta néhányat, de isteni lett az íze!!!
Köszi Bianka!

Ezzel a post-tal most kicsit eltűnök. Összejöttek a dolgok...nincs kedvem semmihez.
Nem azért, mert nem érdekel a csapat....magánélet csupán!
Jövök ha rendeződnek a dolgok!
Alkotói válságban is kerültem, úgy érzem nem igazán tudok lépést tartani veletek. Kicsit ellaposodott a blogom. Szerintem marha unalmas....tükrözi híven a mostani lelkiállapotomat. Vigyázzatok magatokra!
Ezt a postot is már vagy egy hete írtam, csak időzítve volt.....(utólsó pár mondat került be csak ma).

2010. március 20., szombat

Egyszerű lecsós szelet


Pecsenyéből szoktam csinálni. Muszáj ezt a húst kicsit szaftosabban készítenem mert egyébként nem eszik meg a fiaim.
Így viszont tolják befele. :-)
Nincs vele sok gond, ízletes ebéd.

Hozzávalók:

- 5 szelet pecsenye
- egy kis szál füstölt kolbi
- pici olaj
- 1 vöröshagyma
- 4 fehér paprika
- 2 paradicsom
- 1 liter 100 %-os paradicsomlé
- delikát, bors (ízlés szerint)

A hús szeletek mindkét oldalát megpirítom pici olajon. Felöntöm vízzel, ízesítem delikáttal, borssal. 20-30 percig párolom.
Majd hozzáadom a darabolt (nagyobb darabok) hagymát, paradicsomot, paprikát, kolbászt. Felöntöm a paradicsomlével és készre párolom.
Párolt rizzsel a legfinomabb!

2010. március 19., péntek

Kérdések és válaszok

Bianka kérdezett...én megpróbálok válaszolni.....

1. Ha nyernék a lottón...

Kifizetném a lakáshitelünket. Remélem nyernék ennyit. :-)
Költenék a lakásra kicsit, vannak terveink kis csinosítgatásokra, eddig a pénz hiány volt akadály.
Konyhámban is lecserélnék pár apróságot.... :-) (Pl. hűtő)
Na jó mindenki kapna valamit, amit nagyon szeretne. Én szamár utoljára...pl. egy bőrkabátot!!!!
A gyerekek is....bár ők szerintem így is sok mindent megkapnak.....toronyórát lánccal úgy se vennénk Nekik....vannak azért nevelési elveim, lottónyeremény ide vagy oda!

Nem hiszem hogy most el mennénk valami nagy útra....pár év múlva talán.
Így a többit befektetném......

2. Rossz szokás...

Túl aggódok mindent.....
Hirtelen haragú vagyok.....
Szeretek enni, ez most jelen súlyomban nagyon rossz szokás......

3. Koffein..

Napi 4-5.......na jó csökkentett koffein tartalmú!!!!!

4. Színem..

Narancssárga, zöld (talán)

5. Mi van most rajtam..

Melegítő naci, szürke. Egy kinyúlt terhes póló..... délutáni pihi ért éppen véget...

6. Háziállat...

Phurba, Lilli....a Westi házaspár.

7. 10 év múlva hol látod magadat?..

Ugyan így...csak kicsit több ősz hajszállal.

És persze...:
Itt ülök, és a blogomat írom.....válaszolok az újabb 8 kérdésre, amit remélem Bianka tesz fel Nekem. :-)

8. Legutóbbi nagyon jó élmény...

A gyermekeim arcán a mosoly, amikor odaadtam Nekik a Thomas-os csokitojást.
Akiknek továbbadnám a válaszadás jogát. :-)

Vörösboros sertéspöri, puliszkával


Eredetileg szabad tűzön a legjobb. Sőt inkább marhából, vagy vadból.
De így se rossz.

Hozzávalók:

- 50 dkg sertés comb
- 1,5 deci száraz vörösbor
- pici olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd foghagyma
- piros paprika (kávés kanál)
- piros arany
- só, bors
- 1 paradicsom, fehér paprika
- majoranna, (kávés kanál)
- 1 nagyobb szem burgonya

Úgy csináljuk, mind minden más pörköltet, csak hozzáöntjük a bort is. Amikor már majd nem készen van, a burgonyát vékony szeletekre vágva beletesszük, és teljesen szétfőzzük. Ez fogja besűríteni.

A puliszka: 0,5 liter vízbe pici sót tettem, amikor már majdnem forrt, beletettem 150 gramm kukoricadarát, kevertem...kevertem, jól besűrűsödik, nehéz keverni. A végén 50 gramm vajat tettem bele, megvártam míg elolvadt, persze így is kevertem.

Isteni!!!

2010. március 18., csütörtök

Hamis fasírt, baconbe tekert szilvával, almával


Kicsit betegeskednek a gyerkőcök, így sok időm nincs.
Enni azért kell, bár elég nehéz két lázas gyereket etetni, hiszen semmi sem kell nekik.
Na mindegy, ezt tegnap alkottam.

Hamis fasírt, mert nincs benne hús. Én nem szoktam tenni bele zsemlemorzsát se, még gluténmenteset se, de most nem ártott volna. A gomba kicsit szét esőssé tette, de nem volt itthon.

Hozzávalók:

- 5-6 nagyobb fej gomba
- 5-6 közepes nyers burgonya
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 3 gerezd foghagyma
- só, bors, piros paprika ( ízlés szerint)
- olaj a sütéshez
- GM zsemlemorzsa (kell bele!!!)
- 2 tojás (lehet egy kellett volna)

A gombát nagyon apróra vágtam, a hagymát, burgonyát lereszeltem, a foghagymát zúztam.
Egy tálban összekevertem a hozzávalókat, bő olajban kisütöttem.

A fiúk babfőzelékkel ették, vagyis próbáltam őket pár kanállal.... :-(

Magunknak, baconbe tekert aszalt szilvát, almát kínáltam. Betekertem a gyümölcsöket, pici olajat öntöttem alá. Kicsi fahéjjal, sült csirke fűszerkeverékkel megszórtam. Sütőben 10 per alatt készre sütöttem.

2010. március 14., vasárnap

Kreatív blogger díj


Egy nagyon kedves meglepetés várt ma reggel, mit reggel hajnalban...amikor bekapcsoltam a gépet. A két fiam fittyet hányt a vasárnapra, így 6!!! óra előtt már talpon voltunk.
Kicsit morcos is voltam, de LIVI felvidított!
Köszönöm!
Nagyon szeretek hozzájárni, így visszaküldöm Neki!

Két napja Bianka is elküldte nekem....Nagyon szépen köszönöm Neki is!
Tudja jól, hogy imádom a blogját...a főztjét...az írásait! :-)

Már többször megkaptam, írtam is magamról......

Az elmúlt napokban több új konyhában jártam.........be is regiztem magam mint rendszeres olvasó.....
Küldöm NEKIK ezt a díjat......örülök hogy rájuk találtam!!!!
Remélem ők is benéznek....... :-) (így látják, hogy rájuk gondoltam! )

2010. március 13., szombat

Joghurtos csirke vele sült burgonyával


Szeretem a pácolt húsokat. Nincs sok gond velük. Előző nap bepácolom, majd mehet a sütőbe.
Puha, omlós, ízletes...... joghurtól különösen.

Hozzávalók:

- 2 nagyobb filézett csirkemell
- 1 kiló burgonya
- sült csirke fűszerkeverék ( kotányi )

Pác:

- 2 natúr joghurt
- 3 evőkanál olaj (olíva)
- 2 evőkanál mustár ( univer)
- delikát, bors ( ízlés szerint)
- kakukkfű, bazsalikom majoranna ( ízlés szerint, de ne sajnáljuk! )
- chili paprika ( éppen csak az íze kedvéért )

Vastagabb csíkokra vágtam a csirkét. Összekevertem a pác hozzávalóit, egy ÜVEG! tálba egymásra borítottam a húst és a pácot, majd betettem a hűtőbe egy éjszakára.

Másnap egy tepsibe zsiradék nélkül belesimítottam a husit, alá öntöttem egy kis vizet. Majd ráraktam a tetejére a vastagabb darabokra vágott burgonyát, megszórtam sült csirke fűszerkeverékkel. Majd közepes lángot, fólia alatt kb 40 percig sütöttem. Fólia nélkül még 15-20 percig pirítottam!
Paradicsommal isteni.

2010. március 11., csütörtök

Névnapi somlói

Két napja írtam egy bejegyzést, hogy keresek somlói receptet, de aztán ki is töröltem azzal a lendülettel. Gondoltam hülyén néz ki.
Na mindegy...ez már így történt.
Ma viszont megcsináltam.
Párom kedvenc desszertje. Ha cukiban járunk általában ezt fogyasztja.
Gondoltam meglepem vele.
Aztán bejelentkeztek az öcsémék, aki szintén lisztérzékeny, így gluténmentes verzióban gondolkodtam, hogy ehessen belőle. Én annyira nem vagyok oda az ilyenekét, de megkóstoltam és fini lett!

Igazából a csokimáz okozott gondot. Lehet kapni GM tortabevonót is. Pl a Derbi (penny market), de nem volt kedvem utána járni, így lett házi, ami sokkal finomabb, és ami ANIKÓ érdeme!!!

Első lépésként csináltam egy hagyományos 8 tojásos vizes piskótát. Természetesen kukorica lisztből. 8 tojást kettéválasztottam, majd a sárgájához tettem még 7 evőkanál vizet, majd a szokásos dolgokat (2 vaníliás cukrot, 13 kanál sima cukrot, 1 sütőport, 15 kanál kukorica lisztet)
Jól összedolgoztam, hozzáadtam a felvert fehérjét. Majd kiolajozott tepsibe simítottam. Kakaó port szórtam rá, és fakanállal márványosra kevertem.

Csináltam kétféle (vaníliás, csokis) főzős pudingot. (oetker!)

Majd elővettem egy tálat és rétegesen a darabolt piskótát, pudingokat raktam. Időnként megszórtam tört mogyoróval (diót nem szeretjük annyira, meg nem is volt itthon).
A piskótát időnként rumaromával meglocsoltam.

Így nézett ki.


Majd neki álltam a csokiszósznak.Amit Anikó pontosan leírt nekem, így is csináltam, egy nagyon picit híg lett, valamit biztos elrontottam, de az íze isteni. Köszi Anikó!!!
Na szóval. Gőz felett csináltam az egészet.
40 dkg margarin-50 dkg porcukor-8 evőkanál tej, kakaópor- pici rumaroma.Kevertem, kevertem, míg sima nem lett.
Picit hűlni hagytam, majd a piskótára öntöttem.


A végén habtejszínt tettem a tetejére. Pici mogyoróval díszítettem. (nekünk a fújós habokkal vigyázni kell, így magam robot géppel habosítottam, nem szép, de ezt ehetjük).

2010. március 9., kedd

Tárkonyos gombapöri


Szeretem a gombát, és a tárkonyt is.....kár hogy ezzel egyedül vagyok a családban. Elismerem hogy a tárkony különleges ízvilágot kölcsönöz az ételnek, de hogy lehet nem szeretni?! Nem értem.
Na mindegy.
Így ezt a párosítást csak magamnak szoktam elkészíteni.....vessen magára a férfinép.
Nekik lecsós tarhonya készült, virslivel. De nem az én féle tarhonyámból, így azt ide nem tehetem fel. Pedig biztos fini, bár én nem kóstoltam.
Na de térjünk vissza a gombapörire.

Hozzávalók:

- 4-5 fej csiperke
- pici olaj
- piros paprika (csípős)
- 1 fej vöröshagyma
- 1 kisebb paradicsom
- fél fehérpaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- tárkony, majoranna
- só, bors
- 2 natúr joghurt
- 2 evőkanál kukorica liszt

Azt hiszem nem ragozom nagyon. Pontosan úgy készül, mint más békebeli pöri. A végén behabartam.
Rizzsel tálaltam magamnak. Gyors rizzsel. Nem annyira szeretem, de ez a 6 perces opál rizs valami isteni.

2010. március 8., hétfő

Rakott tészta


Szeretjük a bolognait.....nem kicsit, nagyon!!
De néha már másnap, harmadnap nem kell!
Ez az étel tipikusan maradék felhasználás jegyében született.

Hozzávalók:

- bolognai szósz (kb 20 dkg darált húsból)
- fél csomag GM spagetti tészta ( picit több esetleg)
- 15 dkg trapista sajt
- fél liter tej
- pici olaj
- 3 evőkanál kukorica liszt
- csipet szerecsendió
- bors, só
- 1 kisebb fej vöröshagyma

Adott volt a szósz, és a kifőtt spagetti.

Pici olajon megdinszteltem a nagyon apróra vágott hagymát, hozzáadtam a kukorica lisztet, picit megforgattam. Ízesítettem sóval, borssal, szerecsendióval.
Lassan, fokozatosan hozzáadtam a MELEG!! tejet.

Elővettem egy tűzálló tálat. Az aljára simítottam a tészta felét. A tejes masszát. Majd újra a tészta következett. Majd a bolognai szósz. A tetejét jól megszórtam reszelt sajttal. A sütőben közepes lángon, kb 20 perc alatt pirosra "sütöttem".


Laktató, gyors, finom!!!!

NŐNAP ALKALMÁBÓL.........

Szeretettel........
Andi és a fiúk!

2010. március 7., vasárnap

Fűszeres csirkeszárnyak, sárgaborsó pürével


A sárgaborsó nem tartozik a gyermekeim kedvenc ételei közé.
Pedig szerintem finom, és nagyon egészséges.
Ha viszont egy pácolt, fűszerezett husit kínálok mellé, ne adj isten még picit meg is locsolom a "levével".....akkor azért csúszik. :-)


A pürével nem szoktam sokat vacakolni, előző nap beáztatom a sárgaborsót, majd másnap kétszeres vízben felteszem főni.
Lassan!
Kis delikát és jó sok fokhagyma társaságában.
Addig főzöm, míg magát besűríti.....így nem szoktam berántani.
Bot-mixerrel simára turmixolom. Finnyás gyerkőcöknek készül......
Szeretik ha hígabb picit, igazuk van, a borsópüré ha sűrű fojtó tud ám lenni (most picit sűrűbbre sikeredett).

A fűszeres husik is roppant egyszerűen készíthetők.
Csinálok előtte való nap egy pácot, abban áll egy éjjelen át, majd fólia alatt kisütöm.

Pác:

- olívaolaj- napraforgóolaj keveréke
- pici víz
- sült csirke fűszerkeverék
- bors
- tárkony
- kakukkfű
- bazsalikom
- majoranna
- oregano
- pici chili paprika (csak az íze miatt)
- pici cukor

2010. március 5., péntek

Tatár beefsteak.....


akarom mondani....malacka!

Mert hogy nem marhából van, hanem malackából.
Tudom tudom, ez így nem ér...de mi szeretjük.

Nem is akarok nagy feneket keríteni neki.
A tegnapi vacsoránk volt.
Ezt mindenki tud készíteni....mindenki máshogy más arányokkal csinálja.
És persze nem utolsó sorban mindenkié csuda finom.

Csak ha már lefotóztam, gondoltam telik a blogom!

Hogy mit teszek bele?
Arányokat nem tudok, olyan érzékkel....

Tojássárgája, margarin, mustár, só, bors, foghagyma krém, vöröshagyma krém, ketchup, piros paprika.......kihagytam valami?
Mindegy....imádom!

Napfényes díj....

Kinéztem ma reggel az ablakon....borongós időt jósoltak, de süt nap!
Hideg van, de süt!!!!
Benéztem kedvenc blogjaimba.....jókedvem fokozódott.

Bianka lepett meg ismét.....
Köszönöm Neki!!!
Annyira kedves!!!


Én is szakítok kicsit a hagyományokkal.
Küldöm minden kedves blogtársamnak, aki ma benéz hozzám!!!!!(persze azoknak is akik nem, csak ők nem fognak tudni róla).
Kívánom hogy MINDENKINEK legyen nagyon vidám, jókedvű, örömteli napja/hete/hónapja!!!!

2010. március 3., szerda

Fahéjas csirke


Ez az az ízvilág....amit vagy nagyon lehet szeretni....vagy nagyon nem!
Köztes nincs....szerintem.
Mi az előbbibe tartozunk a párommal. A gyerekeknek nem nagyon ízlett, de ez nem tipikusan gyerekbarát kaja.

Nagyon egyszerű, fél óra alatt kész!

Hozzávalók:

- 2 filézett csirke mell
- pici olaj
- sült csirke fűszerkeverék (elhagyható)
- bors, só (ízlés szerint)
- 4-5 fej gomba
- 1 doboz/zacskó aszalt szilva
- 1 doboz camambert sajt(natúr)
- fahéj...fahéj....fahéj! Jó sok!
- chili paprika /a gyerekek miatt nem tettem...kár volt mert nem ettek belőle egy falatot sem. :-( /

A csirkét csíkokra vágtam, pici olajon kifehérítettem. Hozzáadtam a szeletelt gombát.
Fűszereztem a fűszerkeverékkel, pici sóval, borssal. Lefedtem és pároltam. Mikor félig megpuhult a csirke hozzáadtam a félbe/negyedbe vágott aszalt szilvát. Majd meghintettem, mit hintettem..... jól megszórtam fahéjjal. Ne tessék sajnálni!!!! Itt kell hozzátenni a chili paprikát is....szerintem kell bele!!!
Majd az utolsó mozzanat következett. Amikor már megpuhult minden teljesen. Rászeleteltem a sajtot, és éppen annyira hagytam égni a lángot, míg kicsit megolvadt a sajt!

Isteni lett!
Foghagymás pirított burgonyával, kaliforniai paprikával tálaltam!

2010. március 2., kedd

Az életem része! :-)


Egy nagyon kedves meglepetés várt ma reggel, Gizinél.....

Az élete része vagyok! :-)
Annyira kedves!!!

Gizi! Te is az enyémnek! :-)

Amikor elkezdtem írni, nem is gondoltam volna hogy ennyi kedves barátom lesz!
Akik szinte minden nap szánnak rám pici időt az életükből, hogy megnézzék mit is alkottam.

Nagyon jó kis csapat vagytok és büszke vagyok Rá, hogy itt lehetek közöttetek!

Nagyon nehéz kiragadni néhány blogtársamat....hiszen nagyon sok blogot olvasok és mind.... mind része az életemnek.

Megpróbálom.......

Akiknek továbbadnám ezt a kedves díjat:

/Egyszerűen nem tudtam választani....tudom hogy mástól is megkapjátok majd. Nem tudtam dönteni, hiszen mindenki része az életemnek!!!/


BELLY!!!!! GASZTROBOSZI!!!!! Hogy is maradhattatok ki! Hiszen Ti voltatok az elsők!!!!
Köszönöm!

2010. március 1., hétfő

Fitness rakott karfiol


Azért fitness, mert minimális zsiradék van benne és tejföl helyett natúr joghurtot használtam.
Már csak azért is hogy a lelkiismeretemet kicsit megnyugtassam.
Picit több benne a rizs, mint azt a diétám megengedné.....így máshol próbáltam kompenzálni.

Szeretem ezeket a rakott dolgokat.
Van egy majdnem 4 éves és egy majdnem 21 hónapos fiam. Zöldségekkel hadilábon állnak.
Gergő (Ő a nagyobbik....) semmit nem eszik meg ami zöld! Kiborít.
Zöldséget viszont enni kell és punktum. Így a leleményes anyuka próbálja belecsempészni mindenhová ahová bírja.

Na így történt most is....látjátok benne a karfiolt?
Nem?
Na ez volt a célom!!!
Meg is ettek ma mindketten egy jó nagy tányérral belőle.
Gergő néha kicsit fintorogva....kémlelte a tányért. Majd erősen szemrehányóan rám néz....és megkérdezi. - ugye "bokoli" nincs benne?
Nincs kisfiam....hát hogy is lenne bele.....

Hozzávalók:

- 500 gramm fagyasztott karfiol rózsa
- 15 dkg nyers rizs
- 20 dkg darált hús
- pici olaj
- szerecsendió, őrölt kömény, delikát, bors (ízlés szerint)
- 4 db natúr joghurt

A rizst, kis delikáttal megfőztem.
A darált húst pici olajon kifehérítettem. Borssal, delikáttal készre főztem.

A karfiolt, fagyasztott formában a tűzálló tál aljára szórtam. Meghintettem a szerecsendióval, köménnyel, pici delikáttal.
A kész rizst, a megfőtt darált húst, két joghurttal összekevertem.
A karfiolokra halmoztam.
A tetejére még két joghurtot szétterítettem, pici delikáttal megszórtam.
Mehetett a sütőbe, közepes lángon, fólia nélkül, kb fél órára!

Gyors, egyszerű, nagyszerű!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails