Zöldség-krém leves

Abszolút fogyis....joghurttal csináltam, nem tejszínnel.

A régi szép időkben, mikor a fiúk még babák voltak és főzelékes korszakukat élték....csináltam neki sokszor ilyen mindent bele főziket, persze akkor burgonyával sűrítettem.
Azóta a főzis korszakuk elmúlt. :-( Sajnos ritkán élnek vele....

Találtam jó kis levesbetét is, apró kétszersült kockák. Annyira finomak hogy erőt kellett vennem magamon hogy ne egyem meg az egész csomagot, picit drága mulatság lett volna.
Ezt vettem:

Hozzávalók:

- 200 gramm fagyasztott brokkoli
- 200 gramm fagyasztott karfiol
- 1 közepes fej karalábé
- egy kis fej vöröshagyma
- pici olaj
- 4 dl natúr joghurt
- 2 evőkanál kukorica liszt
- szerecsendió, delikát, bors

Pici olajon megdinszteltem a hagymát. Pici vízzel felöntöttem. Hozzáadtam a zöldségeket. Sóztam, borsoztam, csipet szerecsendióval ízesítettem.
Főztem....főztem. Gyakorlatilag behabartam. Majd összeturmixoltam.
A fiúk persze csak belenyaltak, azt mondták hogy inkább esznek mást.
Pedig nagyon fini lett!

Joghurt torta /sütés nélkül/

Ez az első próbálkozásom, azt hittem hogy bonyolult, de fél óra alatt összedobtam, vagy még annyi sem.
A kinézete persze lehetne szebb is, nekem egy egyszerű őzgerinc formám van, nem bordázott.
Így nem olyan szép, de majd beszerzek valami más formát legközelebb.


Hozzávalók:

- 3 doboz natúr joghurt
- 1 doboz habtejszín (milli)
- 2 kanál zselatin (oetker)
- 3 evőkanál cukor/édesítő
- apró magvas gyümölcs, teljesen opcionális
- GM babapiskóta/keksz

Én ilyen kekszet használtam:


A zselatint feloldottam 1 deci vízben, hozzáadtam a 3 joghurtot,a cukrot/édesítőt és felfőztem. Beletettem a fagyasztott gyümiket, így le is hűlt. A tejszínt felvertem. Hozzákevertem a joghurthoz.
A formámat kibéleltem folpackkal, biztos ami biztos, majd beleöntöttem a masszát.
A tetejére szépen sorban elhelyeztem a kekszet.

Így nézett ki:


Pár órára hűtőbe tettem. Szerintem fini lett!

Egy egyszerű joghurt krém

5 perc alatt kész van, plusz a hűtés persze. Könnyű, finom, gyümölcsös.
Kis kutyulás, darabolás...és tehetjük is az asztalra.

Hozzávalók:

- 2 deci víz
- 1 kávéskanál zselatin (oetker)
- 4 doboz natúr joghurt
- 5 szem eper (most fagyasztott)
- 1 zöld citrom
- 2 evőkanál barna cukor (most 1 evőkanál édesítő)

A vízbe belekevertem a zselatint, félre raktam. A joghurtot összekevertem a cukorral, beledaraboltam az epret, belecsorgattam a zöld citrom levét. Kis apróra vágott zöld citrom héjat is tettem bele. (férjem szerint nem kellett volna). Felmelegítettem, nem forrt csak majdnem. Levettem a tűzről, hozzáadtam a zselatint, jól összekevertem. Mehetett a pohárba, majd ki az ablakpárkányra. 20 perc alatt lehűlt, megdermedt.
Gyors fénykép....
Két perc alatt elfogyott.