2010. október 29., péntek

Már egy hete elindult!!!!


A kifőztük csapata, mert álmodni egy nagyot......

Apró léptek vezetnek a csillagokig.

Az álmot tett követett és megszületett egy kiadvány.

Még a nyár elején felkértek több tucat bloggert, pontosan 115-öt, akik egy-egy receptjükkel, ötletükkel járultak hozzá a kiadvány elkészítéséhez.

Ez egy elektronikus úton megjelenő újság, a Kifőztük magazin adománygyűjtő különszáma, melyben karácsonyi receptek, ötletek találhatók.

Már egy hete él az adományvonal!

Ha érdekel, ITT olvashatsz részleteket. Az oldalon nyomon követheti mindenki hol jár éppen az akció és karácsonykor láthatjuk majd hogyan ért célba a segítség.....

Ha tudsz segíts!


Cél nem is lehetne nemesebb:... sok sok kisgyermek felejthetetlen karácsonya...., egy mosoly az arcukon, kis csillogás a szemükben!

Köszönjük!!!!

2010. október 27., szerda

Egy igazán kedves meglepetés... :-)

Eszter lepett meg vele a távolból.....
Nagyon örülök hogy így ismeretlenül is segíthettem Neki!
Ma már persze lelkes olvasója vagyok a blogjának.
Köszönöm szépen!!!


Ime az én 5 választottam....
Kár hogy nem lehet többet, még vagy 15 nevet tudnék írni!
Küldöm Nektek szeretettel!!! Tisztelettel!!!

2010. október 25., hétfő

Lecsós csirke hajdinával


Imádom....most ettem először, bele is szerettem...a hajdinába!!!!

Szamócánál láttam.....

A lecsós csirke is egyszerű.

A szárnyakat jól megmostam, sóztam, borsoztam. Kicsit állni hagytam, majd pici olajon megpirítottam.
Tűzálló tálba helyeztem, rászeleteltem a paradicsomot, paprikát, hagymát. Kicsit sóztam, borsoztam még, majd felöntöttem paradicsomlével.
Kb 40 perc alatt készre pároltam.

A hajdinát pici olajon átforgattam, felöntöttem vízzel.
Ízesítettem delikáttal, köménnyel, majorannával.
Lefedtem és lassan készre pároltam.
Mintha rizst készítettem volna.

Nagyon finom, puha ízletes köret!!!!!

2010. október 24., vasárnap

Ricottás meggyes pite


A világ legegyszerűbb sütije, 5 perc az egész.
Marha finom és a tegnapi vendégeink észre se vették hogy gluténmentes.
Pedig kukorica lisztből készült és nem is a drága Mix B-ből....

Hozzávalók:

- 5 tojás
- 1 doboz natúr joghurt
- 250 gramm ricotta
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor (Haas)
- 5 kanál kristálycukor
- 1 üveg meggy befőtt
- 35 dkg kukorica liszt+ pici a meggy beforgatásához
- vaj a tepsi kikenéséhez

A meggybefőttet lecsurgatom, majd egy kanál cukorral ízesítem, állni hagyom.
A végén beszórom egy kis kukoricaliszttel, közvetlenül az előtt hogy a süti tetejére szórnám.

A tojást, a joghurtot, a ricottát habverővel összekeverem. Hozzáadom a kétféle cukrot, majd lassan a sütőporral összekevert kukoricalisztet.
Kivajazott tepsibe öntöm, rászórom a gyümölcsöt és mehet is sütőbe kb 40 percre közepes hőfokon.

Gyors, egyszerű, finom. Mi kell még?! :-)

2010. október 23., szombat

Tárkonyos gombaleves, burgonyagombóccal


Több helyen láttam az elmúlt napokban, esküszöm nem beszéltünk össze. :-)
Még a hét elején készítettem vacsorára.
Egy gyors, finom leves..... ezekben a hideg napokban.....


Hozzávalók:

- pici olaj
- egy evőkanál kukoricaliszt
- zöldségek apró kockára vágva ( hagyma, répa, karalábé, pici zeller)
- kis csokor petrezselyem apróra vágva
- 4-5 fej gomba szeletelve
- fűszerek: só, bors, piros paprika, tárkony

Az olajon megforgattam a zöldségeket, megszórtam kukoricaliszttel. Levettem a tűzről.
Rászórtam a piros paprikát, beletettem a gombát, megforgattam. Felöntöttem vízzel, ízesítettem a fűszerekkel, majd félkészre főztem.

Közben elkészítettem a burgonyagombócot, mert félfőzés után a gombóccal főztem készre.

Burgonyagombóc:

2 közepes burgonyát kockára vágtam, sós vízben megfőztem. Összetörtem, hagytam kihűlni. Hozzáütöttem egy tojást, majd annyi kukoricalisztet hogy összeálljon. Sózni nem kellett, elég sós volt a burgonya.

Majd a félkész levesbe kis gombócokat gyúrva megfőztem.

Bevallom hogy kétszer annyi sikerült mint akartam.
Így a felét cukros vízben kifőztem. Gluténmentes zsemlemorzsát pirítottam, beleforgattam és baracklekvárral jó kis desszert született belőle.

2010. október 11., hétfő

Rakott penne, ricottával+díj


Már nem épp most csináltam, csak egyszerűen nincs időm feltenni.


Ezt a tésztát használtam, csak a penne változatát.Nem tökéletes, de elmegy. Kicsit kemény marad.... ha sokáig főzzük akkor ragacsos, így nem szoktam túl főzni.Nem kell az egész csomag, úgy a 2/3-a elég. Sós, olajos vízben kifőztem.

Csináltam egy paradicsomos alapot, darált hús (0,5 kiló), 100%-os paradicsomlé, fűszerek (só, bors, majoranna, oregánó, bazsalikom, kakukkfű), pici rizsliszttel besűrítettem. Egyszerűen csak rászórtam, nem csomósodik be.

Majd csináltam egy tejes mártást. 3 evőkanál rizslisztet, olajon átforgattam, felöntöttem meleg tejjel (0,5 liter), majd ízesítettem, sóval, szerecsendióval, belemorzsoltam a ricottát.

A tésztát összekevertem a húsos szósszal. A felét tűzálló tálba halmoztam, jöhetett rá a tejes, ricottás mártás, majd a tészta másik fele. Reszelt sajttal megszórva mehetett a sütőbe kb 25 percre.


Nagyon finom!!!!


Ezt a nagyon kedves díjat kaptam Biankától!!!



Nagyon köszönöm a kedvességét....
Ezt még én sem kaptam meg, így Én is szeretném továbbadni pár olyan blogtársamnak, akiket mindig szívesen olvasok, sokat tanulok tőlünk, kezdetektől közel állnak hozzám.
Nem írok neki, talán anélkül is idetalálnak...remélem.
Természetesen Biankának!

Ttrichterwinde
Sünmalac
Gizi
Gasztoboszi
Chefviki
Debigabi
Edó
Ottis
Mónika
Mandy
Egycsipet
Anikó-Liza
Belly
......
......
.......
jaj és még sokan mások!!!!!

KÖSZÖNÖM!!!

2010. október 7., csütörtök

Puffancs


Egy nagyon bio újságban láttam.
Gondoltam kipróbálom.
Az eredmény vegyes volt. Nekem ízlett, a fiúk épp hogy megkóstolták....így megettem az egészet.

A hozzávalókat érzésre adtam....kis adag lesz belőle épp csak kóstolóba.

Több mindent kihagytam.
Pl feta sajtot...nekem nem illett a masszába valahogy.
A petrezselymet...a nagyobbik gyermekem meg se kóstolja azt az ételt amibe valami zöld lakozik...
Kurkumát, mert nem volt itthon.

1 tojást felvertem, pici vizet is adtam hozzá. Fűszereztem sok mindennel. Sóval, borssal, oreganóval, bazsalikommal, kakukkfűvel, apróra vágott hagymát adtam hozzá. Egy kicsinek a felét.
Majd 5 evőkanál burgonyapelyhet dobtam mellé. Pici keményítővel, késhegynyi szódabikarbónával szórtam meg. Majd annyi barna rizslisztet kevertem még bele, hogy ragacsos masszát kapjak. 10 percet állni hagytam, majd evőkanállal formázva kisütöttem.
Ha van kedvetek próbáljátok ki.

2010. október 6., szerda

Díj

Vali lepett meg a minap egy díjjal.
Nagyon szépen köszönöm a kedvességét.....

Kicsit kiestem a körforgásból.
4 és fél év után újra a dolgozó nők táborát erősítem. :-)
Elég nehéz, sok mindenre nincs időm...
De nem panaszkodom, mert ezt csinálja még sok millió nő rajtam kívül.
Picit a konyhára jut most kevesebb.
Ma puffancsot sütök, ha szalonképes lesz megmutatom.... :-)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails