Ananászos csirke

Kicsit diétás is, egyszerű, gyors. Összerakod, mehet a sütőbe, nincs vele gond. :-)

Egy tűzálló tálba helyezem a vékonyra szeletelt, sózott, borsozott csirkemellet. Zsiradék nélkül.
Mindegyik tetejére egy sonka és egy ananászszelet teszek, majd felöntöm 100%-os ananászlével, majdnem hogy ellepje.
Oregánoval, majorannával, pici sóval fűszerezem még.

Fólia alatt 40 percig párolom, közepes hőfokon.

Közben két doboz kefirt összekeverek 2 evőkanál keményítővel, picit sózom, borsozom.

Amikor megpuhult a hús, ráhalmozom a a kefires szószt, nem baj ha még volt leve.

Ráreszelek sajtot és 10 percre nagyobb lángon visszateszem a sütőbe.

Nagyon finom, önmagában is megállja a helyét.....

Rakott csirke...szerűség

Saját kreálmány....nem tudtam milyen nevet adni neki.
Nem éppen olyan lett mint gondoltam, de elfogyott...és a párom azt mondta csinálhatok máskor is. :-)

Hozzávalók:

- 2 egész filézett csirkemell
- 1 csomag sonka (Délhús)
- 1 csomag bacon
- 1 ananász
- olaj
- fűszerek: só, bors, majoranna

Öntethez:

- 3 egész tojás
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 4-5 evőkanál GM liszt
- só
- 0,5 l főzőtejszín
- 15 dkg reszelt sajt

Egy tűzálló tálba pici olajat csepegtettem, majd sorba helyeztem a vékony szeletekre vágott csirkét. Sóztam, borsoztam. Mindegyik tetejére raktam egy szelet sonkát, bacont, ananászt. Vizet öntöttem alá, kis majorannával megszórtam az ananász tetejét.
Fólia alatt gyakorlatilag készre pároltam.
Közben elkészítettem az öntetet. A tojásokat felvertem, sóztam. A liszttel, keményítővel nokedli állagú tésztát kevertem. Majd lassan hozzáadtam a tejszínt és a reszelt sajtot.
Olyan sűrű palacsinta állagú tészta lett, nem is öntet.

Ráöntöttem a husikra és fólia nélkül kb 15 percig sütöttem.

Amikor kihűlt gyönyörűen lehetett szeletelni. Friss salátával önállóan is megállja a helyét.

Hawaii szelet, kicsit másképp

Az alapja a hagyományos ananász, sonka, sajt.
Csak van egy nagyon finom szaftja is....így a családom nagy kedvencévé vált ez a verzió.

Hozzávalók:

- 8 vékony szelet csirkemell (4 félbevágva)
- 1 nagyobb ananász, 8 vékony szeletbe vágva
- 8 szelet füstölt tarja/sonka
- 15 dkg reszelt sajt
- olaj
- fűszerek (só, bors, majoranna)
- 4 dl 100%-os ananászlé
- 2 dl főző tejszín
- 3 evőkanál étkezési keményítő

A csirkemelleket tűzálló tálba raktam. Meglocsoltam pici olajjal, majd ráöntöttem 1-1,5 deci ananászlevet. Mintha vizet öntenék alá. Ízesítettem a fűszerekkel.
Fólia alatt majdnem készre pároltam.
Majd mindegyik tetejére helyeztem egy szelet tarját/sonkát, majd egy-egy ananász szeletet.
A keményítőt a maradék ananászlével és a tejszínnel elkevertem és a hús szeletekre öntöttem.
Majdnem ellepte őket. Kb 15 percig fólia nélkül visszatettem a sütőbe. A tejszínes "lé" megkocsonyásodott picit. Az utolsó 5 percben még meghintettem reszelt sajttal.

Sült burgonyával kínáltam, de párolt rizzsel is isteni.

Ananászos-currys csirke tojásos rizzsel

Sohasem készítettem még.
Valahogy ez a fűszer kimaradt.
Aztán pár napja egy bio boltba láttam pici zsacsiban curryt, amire rá volt írva hogy enyhe....
Van csípős is?
Lehet legközelebb kellene bele valami erő....hiányzott.

De így is jó volt, elfogyott, legalább a fiúk is megkóstolhatták.

Nagyon gyors kaja, fél óra és kész is van.

Hozzávalók:

- 60 dkg csirkemell
- 1 doboz darabolt ananász
- 1 pohár natúr joghurt
- 2 evőkanál kukorica liszt
- só, bors, curry
- olaj

A csirkét kockára vágtam, olajon kifehérítettem. Hozzáadtam a fűszereket. Curry porból kb 1,5 evőkanállal. Először kevesebbet tettem, majd adtam ég hozzá. Szép sárga lett. A fotó sajnos nem adja vissza.
Következett az ananász befőtt, levestől mindenestől hozzáadtam.
Gyakorlatilag készre főztem, pici vizet még igényelt.
Amikor a hús megpuhult joghurttal behabartam.

Tojásos rizst kínáltam mellé. A szokásos módon készre főzött rizshez(nem zsacskós)....pici delikáttal ízesített felvert tojást kevertem, átforgattam kb 1 percig még nem zártam el a lángot.
Ezzel a rizzsel az a gond, hogy szerintem csak frissen jó, felmelegítve furcsa állagú lesz, így éppen annyit szoktam készíteni ami elfogy.
De nagyon finom, szuper ízt ad a rizsnek.

Hawaii szelet

Tudom hogy mindenki csinált már, azt is hogy nem igazán blogra való, mert annyira egyszerű....
De ez volt tegnap az ebédünk, kukoricás rizzsel tálalva, gondoltam megmutatom.

Csirkemelleket vékony szeletekre vágtam, bedörzsöltem sóval, borssal, rozmarigot szórtam rá.
Egy hőálló tálban picit elősütöttem.
Majd jött rá a szeletelt paprikás karaj (délhús), egy szelet ananász..... oreganó. Újra vissza a sütőbe, majd a végén reszelt sajt.
Isteni, imádjuk!!!!

Töltött csirkecomb, töltött kaliforniai paprika...

Akkor szoktam ilyen töltött dolgokat csinálni, mikor vannak maradékok a hűtőben. pl. fél doboz gomba, ananász stb....
Amit találok, gyorsan felaprítom és kész is a töltelék...

Töltött comb...


Felső combokat szoktam használni, jól a bőre alá lehet nyomkodni a tölteléket.
Egy fél doboz ananász-konzervet, egy fél kaliforniai paprikát apróra összevágtam.Hozzáütöttem egy tojást. Fűszereztem apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal, csipet bazsalikommal, majd hozzákevertem kb 3 evőkanál GM zsemlemorzsát, mehet több is ha szükséges....
Megtöltöttem a combokat (Nekem 4 combra való lett), megszórtam sült csirke fűszerkeverékkel, kis olajat locsoltam rá, vizet öntöttem alá és mehetett a sütőbe. Lassan, fólia alatt legalább egy órán át sütöttem, végén kicsit pirítottam.

Töltött kaliforniai paprika.....


1 konzerv natúr vörös babot, fél konzerv szeletelt gombával pici olajon megpirítottam.
Kis vizet öntöttem rá, majd egy nagyobb konzerv sűrített paradicsomot. Fűszereztem (erős pista, kakukkfű, oregano, majoranna, bors, só). Főztem kicsit, nem kell sokáig a bab is puha volt már. A végén két evőkanál keményítőt tettem hozzá, hogy ne legyen nagyon folyós....
Megtöltöttem vele a paprikákat, be a sütőbe, kis vizet öntöttem alájuk. A végén még sajttal megszórtam.

Nagyon fini, pikáns, könnyű étel kerekedett.

Ananászos, rozmaringos csirke

Jó a gép, vagy legalább már lehet használni. Az aksija nem működik kifogástalanul. Hol sötét, hol világos képet csinál, de takargatom össze vissza, így talán sikerül elfogatható képet csinálni.

Hétvégi kajánk volt, isteni lett....semmi különleges, aki szereti az ananászt imádni fogja!

Hozzávalók:

- 4 csirke comb (egész)
- 1 doboz darabolt ananász (a leve is kell!!!)
- pici olaj
- delikát, bors
- sült csirke fűszerkeverék
- kicsi rozmaring ág
- egy evőkanál keményítő


A csirkecombokat megtisztítottam, tepsibe helyeztem. Öntöttem alá kis vizet, meglocsoltam pici olajjal. Fűszereztem delikáttal, borssal és a sült csirke fűszerrel. Majd ráöntöttem az ananászt a leve nélkül, de a levét elraktam!!! Rászórtam a rozmaringot. Fólia alatt puhára pároltam, majd a fóliát levéve sütöttem, míg meg nem pirult.
Kivetem a combokat majd ráöntöttem az ananászra (amin maradt kis lé még) a keményítővel elkevert ananászlevet. Picit visszatettem a sütőbe. Míg a szósz be nem sűrűsödött. (olyan kínai szószos állagú lett).

Rizzsel tálaltam.

Ananászos gomba

Na meg csirke.... :-)
Már nem mertem a címbe írni. :-)

Ezt is azt is találtam a konyhámban, ez lett belőle.....
Fél óra alatt kész, nagyon finom, könnyű vacsora!

Hozzávalók:

- 6-7 db nagyobb fej gomba
- 1 csirkemell (filézett)
- Pici olaj
- 1 doboz konzerv ananász
- 1 doboz tejföl/joghurt
- 3 evőkanál kukorica liszt (igazából zsemlemorzsa kellene, de nem volt itthon GM-morzsa)
- 15 dkg reszelt sajt (füstölt)
- 1 tojás
- só, bors ízlés szerint

A csirkét vékonyra felszeltem, a gombát megtisztítottam. Egy tűzálló tál aljába tettem őket. Kis vizet öntöttem alájuk, olajjal meglocsoltam, sóztam, borsoztam. Betettem a sütőbe és fólia nélkül elősütöttem.
Közben elkészítettem a "tölteléket".
Az ananászt apró kockákra vágtam, jól lecsepegtettem. Hozzáadtam a tejfölt, a reszelt sajtot, a tojást. Ízesítettem sóval, borssal. Megszórtam kukoricaliszttel. Jól összedolgoztam.
A gombákra, a húsra halmoztam a masszát. Kb 20 percre még visszatettem a sütőbe.
Bármilyen köret jó hozzá.

Nem csak ananászos pulyka

Eredetileg ananászos pulykának készült, ez volt a család kívánsága, de menet közben került bele más is....így tartalmasabb lett!
Nagyon gyors, könnyű, zamatos étel. Bármilyen körettel kiváló!

Hozzávalók:

- 1 kg pulyka comb
- 1 konzerv ananász (darabos)
- 1 konzerv gomba
- 1 konzerv kukorica
- egy pici chili paprika, vékonyra szelve
- majorana, oregano, kakukkfű
- ízlés szerint bors
- sült csirke fűszerkeverék
- olaj a pirításhoz

A pulyka combot kockákra vágtam, kis olajon megpirítottam, majd felöntöttem vízzel.
Hozzáadtam az ananászt, a kukoricát, a gombát. Ízesítettem fűszerkeverékkel, borssal és a többi fűszerrel is, majd bele daraboltam egy kicsi chili paprikát. Fantasztikus ízt adott neki. Többet nem mertem a gyerekek miatt. Nem is lett csípős, csak éppen érezhető volt.
Készre pároltam, bár hagytam egy kis "levét" is, a család a szaftosabb ételeket jobban kedveli.
Sült burgonyával, rizzsel kínáltam.