Imádom......, mindkettőt.....
A gombalevest csak én, bezzeg a sajt puffancsomat elcsenték......
A gombaleves a szokásos.
Pici olajon megpirítottam egy közepes, nagyon apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadtam 4-5 szeletelt gombát. Két evőkanál rizsliszttel meghintettem.
Felöntöttem vízzel, majd ízesítettem delikáttal, borssal, majorannával.
Készre főztem, majd hozzáöntöttem 0,5 liter főzőtejszínt.
2 percig főztem még.
Sajtpuffancs....
1 tojást felvertem, sóztam, borsoztam. Csipet szódabikarbónát adtam hozzá, 1 kávéskanál keményítő kíséretében.
Hozzáreszeltem 10 deka trapistát, majd pici rizsliszttel összedolgoztam.
Leheletnyi olajon, kilapogatva mindkét oldalát megpirítottam.
Jó puha, ízletes feltét lett belőle.
5 megjegyzés:
Elkérhetném ebédre :)
Nagyon finom lehet
Lenne egy kérdésem, a gluténmentes lisztekből vagy éppenséggel rizsliszttel lehet-e élesztőt felfuttatni és kelt tésztát készíteni?
Én is elkérném...
Tudtommal az édes rizsliszt kivételével minden GM liszthez mehet az élesztő, de SOHA nem lesz olyan gyönyörű eredmény mint a búzalisztből. Sütiket még elkészíthetjük van amin észre sem venni hogy GM, de kenyeret, pékterméket már nem igazán.
Andrea, nálatok kapható valahol édes rizsliszt? (hívják még: ragacsos rizsliszt, Mochiko liszt?)
Bianka:
Anna már mindent leírt, teljesen egyetértek vele!
Piskótát olyat csinálok, hogy meg se mondod hogy GM....viszont a kelt tésztáim enyhén szólva borzalmasak.
Anna: Még nem kóstoltam, a rizslisztet csak sűrítésre használom.
Köszi a tippet.
Vettem egy amerikai recepteskönyvet, term. GM
A rekláma a könyvenk hogy egyszerű hozzávalókból készül, amiket megkapsz egy normál boltban. (mármint Amerikában)
Sok recepthez használja az édes rizslisztet, nem fehér rizsliszt és nem barnarizsliszt, hanem ez egy harmadik fajta liszt.
Karácsony után megérkezik hozattam Angliából, de addig is szeretném kipróbálni... Thai vagy kínai kajás cuccokat ahol árusítnak ott kellene legyen. Ha találsz Mo-n beszólsz a lelőhelyről?
MAjd jönnek receptek is a blogomon.
Köszönöm, szegény nővérem akkor nem kap karácsonyra kelt tésztás süteményt
Megjegyzés küldése