Túrós-ribizlis szelet

Egy igazi nyári sütemény.
Abszolút diétás. Csak a tetején van pici porcukor, a sütiben glukont (HAAS) használtam.
Kipróbáltam egy új GM lisztkeveréket. Nincs neve, az van ráírva hogy GM alapliszt. A Herba-házban vettem, igen baráti áron.
Senki észre se vette...azt se hogy GM, és azt se hogy nincs benne cukor. A ribizlinek nagyon jól állt a kicsit savanykás íz.

Hozzávalók:

Tésztához:

• 1 db tojás
• 2 dl natúr joghurt
• 40 dkg GM liszt+ a tepsi szórásához
• 0,5 tasak sütőpor
• 30 dkg porcukor/3 evőkanál glukon
  
• 2 ek olaj + a tepsihez
• 4 ek tej

Töltelékhez:

• fél kg túró
• 20 dkg cukor/2 evőkanál glukon
  
• 1 db citrom
• 2 db tojás
• 60 dkg ribizli

Morzsához:

• 10 dkg liszt
• 10 dkg porcukor/1 evőkanál glukon
  
• 10 dkg vaj

A tésztához felvertem a tojást és elvegyítettem benne a joghurtot. Beleszitáltam a lisztet és a sütőport.
Majd simára kevertem a glukonnal, az olajjal, valamint a tejjel.
Kiolajoztam egy tepsit és meghintettem liszttel. Beletöltöttem a tésztát és elősütöttem 170 fokra melegített sütőbe 10-15 percig.
Közben a túróhoz kevertem 1 evőkanál glukont, bele reszeltem a citrom héját és hozzá adtam a tojást.
A ribizlihez hozzá kevertem a maradék glukont, a morzsa hozzávalóit összedolgoztam.
Az elősütött tésztára eloszlattam a túrós masszát, majd rászórtam a gyümölcsöt végül a morzsát. Készre sütöttem 180 fokon 35 percig.