Imádom a kínai ételek ízvilágát. Különleges, annyira más mint a miénk.
Azt hiszem nem vagyok egyedül vele.
Viszont Nekünk az éttermes kajákkal vigyázni kell.
Főleg a szószos ételekkel. Lehet hogy nincs benne glutén, de nem is lehet ezt garantálni.
Így étteremben, kifőzdékben nem eszem, csak natúr dolgokat....vagy azt sem. De ez más lapra tartozik.
Itthon sokszor sokféleképpen próbálkoztam. Elszomorít, hogy a legtöbb "wok" fűszerkeverék tartalmaz glutént. Sőt a szója szószok is, pedig elvileg a szóját ehetnénk.....
De legalább ráírják hogy búzából készült, glutént tartalmaz nyomokban stb.....
Mindig végignézem a palletát, hátha......
Ma már könnyebb helyzetben vagyunk, hiszen elvileg ráírják az összetevőket, így csak figyelmesen végig kell bogarásznunk az apróbbnál apróbb betűket.
Az e heti bevásárlás alkalmával találtam valamit.
Ezt a szójaszószt:
Elvileg nem tartalmaz semmi számunkra veszélyes összetevőt. Én mindenesetre vettem belőle egy üveggel.
Sőt a HÁZI ARANY termékcsalád wok fűszerkeverékében sem láttam kivetni valót.
(ha valakinek van infója ezekről, szívesen venném)
Így ma nekifogtam.
Vettem egy kínai zöldségkeveréket, minden jóval.....(ez opcionális).
Kis olajon még fagyasztott állapotban megforgattam. Megszórtam a fűszerkeverékkel, egy gerezd fokhagymával megbolondítottam. Kis vízzel felöntöttem, picit pároltam.
Szójaszósszal meglocsoltam.
2 deci vízben összekevertem 2 nagyobb kávéskanál keményítőt. A zöldségekre öntöttem.
Két perc alatt készre pároltam.
Legközelebb csirkét is teszek bele, mert isteni finom volt.
4 megjegyzés:
Andi, hol találtál ilyen szójaszószt? Én múltkor vettem, de nem is értem, nem néztem meg az összetevőit és itthon vettem észre, hogy van benne glutén, na mondom frankó...
Amúgy jól néz ki, főleg a bébikukorica, nyami :) Üvegtésztát szoktál? Na az is nagyon fini. Múltkor próbálkoztam én is salátával, meg egyebekkel, de még azt gyakorolnom kell...:/
Hajni: Auchan-ba vettük. De én is ezret végig néztem, de mindegyikbe volt. Erre nincs rá írva, remélem nincs is benne. De nekem mondták, hogy keleti gyártótól nézzem meg, mert ők nem tesznek bele, ez csak nálunk illetve nyugatabbra szokás, hogy mindenbe tesznek.
Nagyon jól néz ki! Hiába a kínaiak tudnak valamit... na meg az ügyes asszonykák akik otthon elkészítik ;)
Bianka = B.
Ez valami fantasztikus. Imádom a kínait, nagyon jól sikerült és látszik hogy finom kocsonyás ahogy kell
Megjegyzés küldése