Gizinél jártam a minap....jó jó, minden nap járok...de a minap láttam sajttal töltött gombát.
Teljesen megkívántam.
Viszont volt itthon egy kis csirkemájam.
A gomba és a máj szerintem nagyon jó párost ad..., mindenkor...., mindenhogy.
Így gondoltam egy merészet és ez kerekedett belőle.
Hozzávalók:
- 5-6 nagyobb gomba fej
- egy vékony csík füstölt szalonna (lehet bacon is)
- 15 dkg máj
- 1 kanál sűrített paradicsom
- ízlés szerint só, bors, oregano, kakukkfű, vöröshagyma-fokhagyma krém (univer)
- 1 közepes paradicsom
- 10 dkg reszelt füstölt sajt
A szalonnát és a májat apró kockákra vágtam (a májat nem volt könnyű).
Együtt, olaj nélkül kicsit pirítottam, majd felöntöttem vízzel. Belevágtam, szintén apróra a paradicsomot. Ízesítettem borssal, kakukkfűvel, oreganoval, hagymakrémekkel, sűrített paradicsommal. Főztem kicsit, hamar készen volt. A végén sóztam.
Egy tűzálló tál aljába kis vizet öntöttem, beleállítottam a megtisztított gombákat, kicsit sóztam, borsoztam a belsejüket. Belehalmoztam a májat, majd a tetejét megszórtam sajttal.
Sütőben 15 perc alatt pirosra sütöttem.
Nagyon ízletes vacsora kerekedett belőle.
Bármivel kínálhatjuk, szerintem salátával a tuti!
8 megjegyzés:
Jesszusom, de gusztusos!! Még így késő este is simán belakmároznám! :))
Huhh, nagyon jól néz ki! Egy a baj :) A Párom a májat nem szereti, én pedig a gombát nem :) (Csak gombakrém formában) Pedig nagyon klassz ötlet!!! Azért az ötletet jól elraktározom.
Szerintem már vagy 5 éve, hogy nem készítettem ilyet. Ma tettünk szert egy hatalmas pulykára, na az ő mája tökéletes lesz hozzá.
Köszi hogy eszembe juttattad Andi a receptet:-)
Gratulálok!!!! Nagyon ötletes, és nagyon-nagyon guszta. Gondolom milyen finom lehetett, legközelebb én is megcsinálom. Köszi az ötletet!!:)
Az a baj,hogy a fiúk nem szeretik a májat...Annyira guszta,hogy kénytelen leszek magamnak elkészíteni!:-))
Juj :-) Nálunk menő mind a kettő: máj is, gomba is!
Szuper ötlet, loptam!
Hű nagyon guszta!
Hétvégén csirkével töltött gombát terveztem.
Köszi lányok, aranyosak vagytok.
Ma hidegen ettem meg a maradékot, így is isteni!!!
Megjegyzés küldése