Cseresznyés morzsasüti

Szombaton kora délután arra az elhatározásra jutottam, hogy sütni kellene valami finomat.
Persze ez mind a bevásárlás után, hiszen eme tevékenység, már mint a sütisütés annyira nincs még a tudatomban. De elszánt voltam, így elkezdtem keresgélni a kedvenc oldalaimon, illetve a hűtőmben.
Aztán Latsianál rátaláltam!!!! Már a fotóba beleszerettem. Annyira gyönyörűségesen szépséges.

Ő az!!!!

/Az enyém nem lett ennyire szépséges....de elfogyott, és még azt is mondták rá a fiúk: "anya! Meg lehet ám enni...."/

Hozzávalók/tésztához/:

- 40 dkg liszt (csak lepényliszt volt itthon, ami túl képen kukorica liszt)
- 20 dkg kristálycukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
- 2 tojás sárgája
- 25 dkg vaj

Belevalóhoz:

- 1 csomag vaníliás pudingpor (oetker, kukoricakeményítős)
- 1 üveg cseresznyebefőtt (a leve is kell)
- 5 dkg kristálycukor

- kis por cukor a díszítéshez.

A tésztához valókat beletettem egy tálba és egyszerűen addig "dagasztottam", míg össze nem állt. A gluténmentes liszteknél sokszor gond a tészta kinyújtása, vagyis Nekem sajna gondot szokott okozni, így külön örültem hogy itt nem volt erre szükség. A tészta 4/5-ét belesimítottam egy tepsibe , kis peremet is csináltam körbe.
Ezután a befőttet lecsepegtettem, a levét felfogtam. A levébe belekevertem a cukrot és a pudingport, és úgy főztem, mintha sima pudingot főznék. Be is sűrűsödött annak rendje és módja szerint. A végén belekevertem a gyümölcsöt is. Az egész masszát a tésztára simítottam, majd a tetejére rámorzsoltam a maradék tésztát. Sütőben közepes hőfokon kb. 40 percig sütöttem.
Amikor kivettem a süteményt a sütőből kicsit rezgett még a "puding" a tetején. Megijedtem, mert Latsia azt írta hogy melegen is szeletelhető. Én nem tudtam, de amikor kihűlt már sikerült. Persze a fényképere került szelet még meleg volt.