2010. január 30., szombat

Citromos-kakukkfüves csirke


Érdekes ízvilágú, nagyon omlós husi.
Hamar kész van, nincs vele sok gond. Előző nap bepácoltam, másnap gyorsan megsütöttem.
Dobtam mellé nyers burgonyát a fiúknak, jól átvette a pác ízét. A tepsi sarkában pedig elbujtattam egy kis fahéjas (pici borban beáztatott) aszalt szilvát.Nehogy hozzáérjen a husihoz. Férjem nem szereti igazán. Én annál inkább!!!

Hozzávalók:

- 70 dkg csirkemell
- 2 citrom
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olíva olaj
- 1 csomag kakukkfű (jobb a friss)
- 1 csomag rozmaring (itt is jobb a friss)
- só, bors ízlés szerint
- 1 doboz aszalt szilva(pár csepp borban beáztattam)
- 1 kávéskanál fahéj
- 4 szem nagyobb nyers burgonya

A csirkét vastagabb csíkokra vágtam. Megcsináltam a pácot. Egy ÜVEG (nem fém) tálba belefacsartam a 2 citrom levét, majd hozzáadtam a 2 kanál olíva olajat. Fűszereztem, belevágtam a fokhagymát (nem zúztam). Beleforgattam a húst, lefedtem és egy éjszakára hűtőbe tettem.
Másnap a husis pácban még megforgattam a darabolt nyers burgonyát is, picit állni hagytam.
Majd mehetett a tepsibe, úgy ahogy volt. Semmit nem adtam hozzá.
Jaj dehogynem....a fahéjjal meghintet aszalt szilvát! Vigyázva, kizárólag a csücsökbe....egy kicsi vizet öntöttem alá.
Fólia alatt kb 30 percig közepes lángon sütöttem, majd még jó 15 percig fólia nélkül is, hogy pici szint kapjon.
Isteni!!!!!

7 megjegyzés:

B. írta...

Igaza van a férjednek :)
De, nagyon guszta és az a burgonya milyen finom lehet.

Anikó írta...

Andi ez istenien hangzik!
Nyam nyam... bárcsak ehetnék belőle, imádom az aszaltszilvát!

Chef Viki írta...

Imádom-imádom!

Jaj de szuper...

szepyke írta...

A kakukkfű illata sülés közben...Hmmm. Imádnivaló darab lehet!:)

trinity írta...

Imádom a kakukkfű ízét én is!!! De jöhet az aszaltszilva is nálunk:))

egycsipet írta...

Mennyei lehet, a kakukkfű nekem is barátom. :) Az aszalt szilva kevésbé... :D

Andi/cuki írta...

De finom lehetett,a kakukkfűvel!:-))

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails